Benriach : 16 Year "The Sixteen"

Características e Notas de Prova do 16 Anos "The Sixteen" da Benriach

Notas de Prova

Cor
De tonalidade bronze, revela um tom âmbar médio que reflete dezasseis anos de maturação em barril, sem qualquer corante artificial.

Nariz
O buquê aromático abre com notas de maçã assada e cevada maltada cremosa com avelã, elevadas por nuances de damasco especiado com gengibre e mel. Também se podem detetar subtis toques de cereais e frutos de pomar.

Boca
A textura é maravilhosamente suave, rica, untuosa e viscosa. Na boca, desenvolvem-se sabores de maçã cozida especiada, fruta de caroço e carvalho suave com toques de avelã, acompanhados por malte mielado e casca de fruta cristalizada. O final, de duração média, desliza para notas mais salgadas e cerealíferas, com um toque muito ligeiro de amargor que persiste junto à fruta cozida sem nunca se tornar austero.

Outras Características
Este Single Malt é elaborado no estilo clássico não turfado da destilaria. É engarrafado a 43% de volume de álcool, sem filtração a frio, e mantém a sua cor natural, derivada exclusivamente do envelhecimento em barril.

Um Single Malt de Speyside rico, frutado e maravilhosamente complexo

Benriach: Inovação e tradição no coração de Speyside
Fundada em 1898 por John Duff, a destilaria Benriach é um nome icónico do Whisky escocês, situada na prestigiada região de Speyside. Após um encerramento precoce em 1900, sobreviveu graças aos seus tradicionais pisos de malteação, antes de reabrir em 1965. Atualmente, a destilaria distingue-se pela sua abordagem única à produção. As suas instalações produtivas, compostas por quatro alambiques, permitem a criação de três estilos distintos de destilado (não turfado, turfado e triplamente destilado). Sob a orientação especializada da Master Blender Rachel Barrie, a Benriach extrai a sua água rica em minerais de um aquífero subterrâneo e segue um processo de brassagem pouco habitual com quatro águas. Esta filosofia combina um profundo respeito pelo património industrial com uma constante inovação na seleção eclética de barris provenientes de todo o mundo.

A elaboração meticulosa do 16 Anos "The Sixteen"
O 16 Anos "The Sixteen" destaca-se como uma expressão importante na gama da destilaria, fazendo a ponte entre os engarrafamentos mais jovens e as cuvées mais prestigiadas. Este Whisky excecional é elaborado a partir de cevada maltada e de um destilado não turfado, resultado de uma destilação lenta e deliberada, concebida para maximizar a produção de ésteres frutados. A suavidade fundamental deste Single Malt resulta do método de brassagem com quatro águas, característico da destilaria, que cria um mosto particularmente orientado para o carácter de frutos de pomar.

O lote que sustenta esta expressão baseia-se numa complexa maturação de dezasseis anos, recorrendo a três tipos distintos de barris. Os barris ex-bourbon fornecem uma base de vanilha e fruta, os barris ex-sherry conferem riqueza, notas de fruta seca e uma cor profunda, enquanto os barris de carvalho virgem introduzem uma estrutura especiada e aromas de caramelo amendoado. Estas três influências da madeira são depois habilmente combinadas para criar uma harmonia perfeita.

Amplamente elogiado pela crítica, este produto conquistou nomeadamente o título de Melhor Single Malt de Speyside nos World Whisky Awards de 2015, bem como uma medalha de ouro nos TAG Global Spirits Awards de 2025, confirmando o seu estatuto de referência incontornável.