Sandrone Luciano : Aleste 2022

Características e notas de prova do Aleste 2022 de Sandrone Luciano

Prova

Cor
Este vinho exibe uma bela cor rubi brilhante, de intensidade média a profunda.

Nariz
O bouquet é particularmente intenso e revela aromas de cereja e framboesa, entrelaçados com notas de sub-bosque, minerais, especiarias frescas e subtis toques de carvalho.

Boca
Robusta e estruturada, a boca mantém uma enorme elegância, sem qualquer sensação de peso. Os frutos vermelhos dominam num primeiro momento, seguidos de nuances especiadas e de carvalho. Os taninos poderosos precisarão de alguma paciência para se integrarem plenamente. O final longo prolonga-se em notas de frutos vermelhos e grafite, sustentado por uma firme estrutura tânica.

Harmonização gastronómica
Esta cuvée acompanha na perfeição carnes ricas e estufadas, como o ossobuco, o pato assado com figos ou pratos de caça. Harmoniza igualmente de forma exemplar com queijos de longa cura, como o parmesão ou o Castelmagno.

Serviço e guarda
A colheita de 2022 foi concebida para envelhecer e poderá ser apreciada até cerca de 2045. Para a desfrutar no seu melhor, é preferível aguardar até 2026 antes de abrir a garrafa.

Um Barolo excecional de Sandrone Luciano, no coração do Piemonte

O produtor
Fundado oficialmente em 1978 por Luciano Sandrone, o domínio é um dos nomes de referência do Piemonte. Depois de um início modesto numa garagem, em 1977, alcançou o topo da sua denominação. Hoje, após o falecimento do fundador, o domínio é gerido pela sua filha Barbara, pelo seu irmão Luca e pela sua mulher Mariuccia. Com paixão, cuidam de cerca de 27 hectares de vinha repartidos entre a Langa e o Roero, perpetuando um estilo único que alia de forma brilhante tradição e modernidade.

A vinha
As uvas provêm exclusivamente da célebre colina histórica de Cannubi Boschis, na localidade de Barolo. Explorada pelo domínio desde 1985, esta parcela beneficia de uma excelente exposição a sudeste. As videiras prosperam em solos de margas moderadamente compactas, um terroir reconhecido por conferir ao vinho grande elegância e uma notável transparência.

A colheita
O ano de 2022 ficou marcado pela resiliência das videiras perante condições meteorológicas exigentes. Após um outono seco e a queda de neve em dezembro, o inverno foi ameno e seco, pontuado por uma breve vaga de frio. A primavera trouxe chuvas muito necessárias, antes de dar lugar a um período quente e seco. Felizmente, as noites frescas ajudaram a equilibrar as temperaturas. A maturação acelerou, o que levou a uma vindima cerca de duas semanas mais cedo do que o habitual, entre 26 de setembro e 6 de outubro. Embora mais pequenos, os bagos revelaram-se perfeitamente sãos, com um belo equilíbrio entre acidez e fruta.

Vinificação e estágio
Nesta cuvée, a fermentação inicia-se espontaneamente com leveduras indígenas. A maceração e a fermentação alcoólica decorrem em cubas de aço inoxidável abertas, seguindo-se uma fermentação malolática completa. O vinho estagia depois em barricas de carvalho francês de 500 litros. Por fim, este vinho italiano repousa mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Casta
100% Nebbiolo