Réserve de Pichon Comtesse 2024

Características e Recomendações de Prova do Pichon Comtesse Réserve 2024

Degustação

Nariz
O conjunto aromático revela uma delicada expressão floral de rosa fresca e peônia, evoluindo para notas de groselha vermelha e cidra, enriquecidas por nuances empoadas e especiadas de sândalo.

Paladar
O ataque revela uma textura redonda e saborosa marcada por delicadas notas de baunilha do carvalho. O paladar é arejado e mineral, desdobrando uma notável complexidade com aromas frutados de cereja vermelha, toques especiados e apimentados, bem como uma dimensão floral. O final saporoso e preciso prolonga-se graças a uma estrutura tânica fina e elegante.

Um segundo vinho de Pauillac com aromas complexos e uma estrutura refinada

A propriedade

Criada em 1850 após a divisão do domínio Pichon-Longueville, Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande prospera no terroir de Pauillac. Classificado como Deuxième Grand Cru em 1855, é atualmente propriedade da família Rouzaud, proprietária da maison de Champagne Louis Roederer. A singularidade da propriedade deve-se ao seu notável legado feminino, personificado em figuras como Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, e May-Eliane de Lencquesaing. O seu château, inspirado no Hôtel de Lalande de Bordeaux, e o seu estilo refinado refletem esta histórica marca feminina única no Médoc.

O vinhedo

O vinhedo ocupa 114 hectares, dos quais 92 hectares estão em produção, plantados nos solos característicos de cascalho de Pauillac sobre subsolos argilo-arenosos. As vinhas têm uma idade média de 28 anos. A propriedade adota uma abordagem ambiental, com 85% do vinhedo em conversão orgânica e aplicação de preparações biodinâmicas.

A vindima

O ano de 2024 foi marcado por precipitação recorde durante o inverno e a primavera, acompanhada por temperaturas frescas que retardaram o ciclo vegetativo. A floração ocorreu do início de junho até a véraison em meados de agosto, um período marcado pelos fenómenos de coulure e millerandage, bem como por uma pressão de míldio sem precedentes. Felizmente, o amadurecimento decorreu em condições secas e ensolaradas, de meados de julho até ao final de agosto, permitindo que a colheita tivesse lugar de 23 de setembro a 8 de outubro em condições favoráveis.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar em cubas troncocónicas alimentadas por gravidade. O vinho é envelhecido durante 12 meses em barris, dos quais 50% são de carvalho novo com tostagem média. Os vinhos beneficiam de trasfega tradicional por sillage e clarificação com claras de ovo segundo métodos ancestrais.

Corte

72% de Cabernet Sauvignon, 24% de Merlot e 4% de Cabernet Franc.