Réserve de Pichon Comtesse 2021

Erguendo-se da taça com notas de amoras, cassis mentolado, pétalas e aparas de lápis, o 2021 Resèrve de la Comtesse apresenta corpo médio a encorpado, é amplo e polido, com um núcleo de fruta carnudo, taninos lindamente refinados e um perfil contínuo e suculento. Este vinho maravilhosamente equilibrado estará pronto para beber no lançamento. É um dos segundos vinhos mais bem-sucedidos produzidos este ano.

Cativante, com um turbilhão de notas de violeta, amieiro e chá preto na abertura, seguido por um núcleo solidamente estruturado de groselha-preta e louro-doce. O final revela detalhes de terra quente e ferro fundido. Um Pauillac exemplar. Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Melhor entre 2026 e 2034.

Cassis perfumado no nariz e no palato – suculento e suculento, os taninos preenchem a boca com um perfil de frutos azuis fresco, quase mirtilo e ameixa, com textura suavemente carnuda. Linda profundidade no meio de boca, sem abrandar – vai do início ao fim com brio. Também surgem notas de alcaçuz e cravinho – aspetos escuros e especiados, bem integrados, que não criam arestas, apenas nuances de sabor. Há claramente a potência e a concentração de Pauillac, mas também uma energia verdadeiramente cativante. Um segundo vinho confiante, com rumo definido.

Prova cega. Púrpura muito profundo. Aroma bastante maduro e interessante. Um excelente trabalho neste contexto! Mostra todos os sinais de evoluir para algo prazeroso, embora a comida seja absolutamente necessária. Há aqui algum peso de fruta, de qualquer forma. (JR)

Alcaçuz, cerejas pretas e aromas defumados dão a partida ao vinho. Mas é no paladar que este baby Pichon Comtesse mostra a que veio. Acessível, macio, de corpo médio e elegante, pode ser apreciado assim que chegar às lojas ou envelhecido por alguns anos. Foi elaborado com 56% de Cabernet Sauvignon, 36% de Merlot e 8% de Petit Verdot. Beber de 2024 a 2033.

O second wine 2021 Pichon Comtesse Réserve é baseado em 56% de Cabernet Sauvignon, 36% de Merlot e 8% de Petit Verdot. É um second wine sólido que apresenta boa intensidade de frutas vermelhas e azuis maduras (ameixas, groselhas vermelhas), além das clássicas notas de Pauillac de grafite, tabaco e carvalho apimentado. É de corpo médio, equilibrado e elegante, com taninos finos e um estilo incrivelmente fácil de beber.

Para Pichon Comtesse, 2021 é o primeiro ano de conversão para certificação orgânica. Cor escura e intensa. Nariz rico e denso de chocolate, com muita potência e impulso. Profundo, lapidado e concentrado, com uma malha cerrada de Cabernet (98% no lote). Notas maduras, levemente passificadas, muita frescura e especiarias de frutos vermelhos no nariz. A Comtesse começa densa e assertiva, muito enérgica e esguia no sentido clássico. Excelente Pauillac penetrante que, apesar de um lado um pouco rude no ataque, parece plenamente maduro. Concentrado no meio de boca, um pouco menos expansivo em largura, e ainda assim surgem aqui e ali lampejos aromáticos. Longo, vivaz e inflexível, com uma estrutura de taninos masculina proveniente do Cabernet.

Predominam frutos azuis saborosos, com alguns taninos inicialmente austeros, mas há uma precisão nítida e um carácter frutado vívido, e um final suculento que faz salivar. A equipa liderada por Nicolas Glumineau adicionou apenas um pouco mais de carvalho novo durante o envelhecimento (70%), mas apenas nos primeiros três meses, voltando depois para 50%. Rendimento de 15 hl/ha após o Merlot, em particular, ter sido afetado pelo míldio. Primeiro ano de conversão para orgânico, 40% da produção total.

Um lote de 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot e 8% Petit Verdot, o 2021 Pichon Comtesse Reserve apresenta uma cor granada‑púrpura profunda. Precisa de um pouco de aeração para despertar aromas de framboesas pretas suculentas e ameixas vermelhas, terra perfumada e rosas silvestres, seguidos por sugestões de folhas de louro e grafite. No palato, de leve a médio corpo, mostra grande frescura e taninos ligeiramente mastigáveis que sustentam os vivos sabores de frutos negros, terminando com um toque herbal.

Cor escura e intensa. Nariz moderadamente aromático, com fruta madura. Macio ao longo de toda a degustação, com presença e uma malha tânica bem trabalhada, este vinho é muito saboroso. Final muito ligeiramente austero, que se integrará durante o estágio. Lote: 56% cabernet sauvignon, 36% merlot, 8% petit verdot. Teor alcoólico: 12,9% - pH: 3,76.