Quinta do Noval : Vintage Port 2024

Características e Sugestões de Prova do Quinta do Noval Vintage Port 2024

Notas de prova

Cor
A cor é um vermelho profundo, quase opaco, com reflexos brilhantes.

Nariz
Expressivo e refinado, o nariz revela aromas de frutos escuros, como a cereja preta e os frutos silvestres, acompanhados por delicadas notas de violeta. É enriquecido por nuances de esteva, hortelã-brava, cacau e subtis toques de especiarias.

Boca
Encorpado e concentrado, o palato cativa pela pureza do fruto e pela frescura mineral. Os taninos, firmes e sedosos em simultâneo, sustentam uma textura rica que se prolonga num final longo e elegante, marcado por notas de flores secas.

Serviço e conservação

Para apreciar plenamente o Vintage Port 2024, recomendamos servi-lo a uma temperatura entre 15 e 17 °C e consumi-lo nas 48 horas seguintes à abertura. Este vinho possui um notável potencial de envelhecimento e continuará a evoluir até cerca de 2074.

A Pureza e a Elegância de um Grande Porto

A propriedade

Situada no Vale do Douro, a Quinta do Noval é uma propriedade histórica cujas origens remontam a 1715. Esta propriedade singular distingue-se pela sua identidade, profundamente enraizada no seu terroir, produzindo vinhos exclusivamente a partir da sua própria vinha. Pertencente ao grupo AXA Millésimes desde 1993, a casa prossegue a sua busca de excelência e precisão. Reconhecida pela pureza dos seus vinhos, esta figura emblemática da paisagem vinícola do Duriense cultiva a raridade e a elegância, afirmando-se como uma referência essencial para os apreciadores de todo o mundo.

A vinha

Situada no coração do Cima Corgo, a vinha estende-se por quase 200 hectares de socalcos de xisto sobranceiros ao rio. Inteiramente classificadas com a letra A, estas vinhas beneficiam de altitudes que variam entre os 100 e os 500 metros e de múltiplas exposições, criando um mosaico de microclimas. Os solos de xisto, por vezes misturados com argila, permitem um enraizamento profundo. A arquitetura de socalcos largos, típica da região, otimiza a exposição solar das vinhas, garantindo uvas de qualidade excecional para a produção deste vinho do Porto.

A colheita

O ano de 2024 começou com um inverno chuvoso, que reconstituiu as preciosas reservas de água no solo. Uma primavera amena favoreceu um crescimento saudável das videiras. Um início de verão mais fresco do que a média atrasou o pintor até meados de julho, garantindo uma maturação lenta. Agosto e setembro, marcados por dias soalheiros e noites frescas, proporcionaram condições ideais para alcançar uma maturação fenólica homogénea e preservar uma bela acidez.

Vinificação e estágio

A vindima manual decorreu de 4 de setembro a 11 de outubro. A vinificação do Vintage Port 2024 segue o método tradicional, com pisa a pé em lagares de granito, permitindo uma extração ideal e controlada dos aromas, da cor e dos taninos. Após uma fermentação parcial interrompida pela adição de aguardente, o vinho estagia durante 18 meses em cascos de madeira nas adegas climatizadas da propriedade, garantindo a sua estabilidade e refinamento antes do engarrafamento.

Castas

Lote de Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (17%), Sousão (10%) e Tinta Roriz (3%), completado por 30% de vinhas velhas em field blend.