Maison le Nid : Tradition 2022

Características e notas de prova do Moulin-à-Vent "Tradition" 2022 da Maison le Nid

Prova

Cor
A cor revela um tom rubi profundo.

Nariz
O nariz abre com aromas de uvas frescas, ginja e alcaçuz. Revela depois uma bela complexidade com notas de groselha-preta e amora, acompanhadas de toques florais de violeta e subtis nuances especiadas.

Boca
A boca é fresca, aveludada e com bom corpo, dominada por sabores de frutos negros e frutos de caroço, como cereja e abrunho. O conjunto é sustentado por taninos suaves e uma espinha mineral, conduzindo a um final persistente.

Harmonização

Este Moulin-à-Vent "Tradition" harmoniza maravilhosamente com pato assado, carnes grelhadas, porco assado ou um risotto de cogumelos. Também combina muito bem com tábuas de charcutaria.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente esta colheita de 2022, recomenda-se decantá-lo antes de servir e degustá-lo a uma temperatura entre 14 e 16°C. Este vinho pode ser apreciado desde já, mas possui a estrutura necessária para evoluir favoravelmente em cave até cerca de 2037.

A elegância e a estrutura de um vinho Moulin-à-Vent

A propriedade

Localizada na França, em Romanèche-Thorins, no Beaujolais, a Maison le Nid foi oficialmente fundada sob este nome em 2014, após a aquisição da propriedade por Paul Lardet dois anos antes. Este vinhedo, cujos primeiros vestígios remontam ao início do século XX, é atualmente gerido por Stéphane Lardet, que representa a nova geração à frente do negócio familiar. Guiada por valores de autenticidade e hedonismo, a família privilegia práticas agrícolas sustentáveis para preservar as suas terras e criar vinhos com potencial de envelhecimento, reconhecidos pela sua qualidade excecional.

O vinhedo

O vinhedo estende-se por pouco mais de nove hectares dentro da denominação Moulin-à-Vent. As vinhas, distribuídas por doze parcelas distintas, beneficiam de uma altitude ideal entre 200 e 300 metros. Desenvolvem-se em solos ricos em manganês, compostos por granito, areia granítica rosada e arenito. Este terroir único confere às uvas uma concentração notável. A vindima é feita inteiramente à mão, de forma a selecionar apenas os melhores frutos.

A colheita

O ano de 2022 foi marcado por condições climáticas particularmente quentes e secas. A partir de maio, instalou-se um calor persistente e uma seca severa. Julho revelou-se muito soalheiro e regular, proporcionando condições ideais para a maturação. Agosto, o segundo mês mais quente já registado na região desde 2003, acelerou o ciclo vegetativo, levando a uma vindima precoce a partir do final de agosto.

Vinificação e estágio

A vinificação desta cuvée começa com um cuidadoso desengace, concebido para preservar a estrutura enquanto realça a expressão frutada. O estágio decorre depois durante dez meses em antigas foudres de madeira. Esta escolha de recipientes já usados permite uma oxigenação suave e uma integração subtil dos aromas, sem mascarar a identidade do terroir.

Casta

100% Gamay Noir