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Lilium 2024

Le vin blanc sec du Ch. Climens -

Bordeaux

Bordéus Brancos Secos

- Branco - Detalhes

J. Robinson | 16+

J. Suckling | 93

The Wine Independent | 87-89

Vinous Neal Martin | 90-92

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Todos os vinhos Château Climens

Avaliação e classificação

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Um belo branco, com um toque exuberante de aromas e sabores de yuzu, limão Meyer, clementina e pêssego branco a liderar, tudo muito bem integrado por notas finamente delineadas de manteiga salgada e quinino ao longo de um final longo e brilhante. Melhor entre 2027 e 2032. Produção: 700 caixas.

/100

James Suckling

Zekun Shuai

Puro e mineral, com sutis aromas de flor branca e frutas brancas. De corpo médio, com bela textura, sabores de frutas brancas e acidez refrescante. Elegante e contido, com um final discreto, porém longo. 100% semillon. De uvas cultivadas em biodinâmica com certificação Demeter. Já pode ser apreciado agora, mas estará melhor em mais três anos.

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Flores, maçãs verdes, casca de laranja e cítricos amarelos almiscarados se acotovelam no perfume. No paladar, o vinho é vibrante e suculento, com uma nota crocante de ananás num final fresco e enérgico. O vinho é produzido a partir de 100% Semillon e é envelhecido sobre as borras em globos de vidro. Beber de 2026-2032. 91-91 Pts

/100

Jane Anson

Esbelto, maçã verde, citrinos, flor de macieira, sálvia e pera. Saboroso, com bom equilíbrio e boa estrutura, um vinho delicioso a ter debaixo de olho. Sem madeira. Estagiado 8 meses em Wineglobes com bâtonnage. 5-7 de setembro, pH 3,3.

/100

Le Figaro Vin

Nota: 92-94. Um nariz puro e cintilante, que combina frutos amarelos e flores opulentas. O vinho é encantador em boca, harmonioso e sedutor, com fruta imaculada, antes de um belo final mineral.

/100

Yves Beck

O bouquet de Lilium destaca desde o primeiro momento a sua dedicação à subtilidade, embora revele um ligeiro toque de redução, ligado às suas ambições de guarda. Denso no ataque, o vinho alia amplitude, frescura e vigor. Tem profundidade, estrutura e textura carnuda, sustentadas por finos amargos que compõem uma delicada austeridade. Um vinho que se vai definindo progressivamente, que saberá encontrar o seu lugar à mesa e que não hesita em sair da sua zona de conforto para se afirmar entre os grandes vinhos secos de Sauternes! Um vinho ambicioso, que ainda precisa de terminar o seu afinamento e cuja evolução será apaixonante acompanhar. Uma belíssima realização!

Descrição

Château Climens apresenta um vinho branco de grande precisão e textura sedosa

A propriedade

Anchored na história do vinho de Bordeaux desde pelo menos 1547, o Château Climens é uma propriedade emblemática da denominação Barsac, apelidada desde cedo de "Senhor de Barsac". Incomummente, a sua estrutura e extensão permaneceram inalteradas por mais de dois séculos.

Sob a direção de Bérénice Lurton desde 1992, a propriedade passou para as mãos da família Moitry em julho de 2022, que continua a sua história com paixão.

O vinho

Produzido num terroir de 14 hectares, Lilium é um Vinho Branco Seco de Bordeaux feito a partir de vinhas com uma média de 30 anos de idade, enraizadas no coração histórico da propriedade. O nome desta cuvée evoca o lírio, uma flor branca emblemática de pureza e nobreza, símbolo dos reis da França desde Saint Louis.

Vinificação e envelhecimento

Após a prensagem e decantação a frio em tanques de aço inoxidável, a fermentação começa a baixa temperatura graças a leveduras indígenas. O envelhecimento ocorre durante 8 meses em Wineglobes antes de ser feita a clarificação com bentonite e filtração em terra diatomácea (Kieselguhr).