Inglenook : Cabernet Sauvignon 2019

O Cabernet Sauvignon 2019 é um lote de 96% Cabernet Sauvignon e 4% Cabernet Franc. De um profundo granada‑púrpura, salta da taça com notas vibrantes de framboesas pretas esmagadas, ameixas pretas e pastilhas de groselha‑preta, além de toques de mato e bouquet garni. De corpo médio a encorpado, com sabores intensos e puros de fruta negra, a fruta é bem moldurada por taninos maduros e granulados e por uma frescura fantástica, terminando com um passo leve.

Começa com uma agradável nota doce de folha de louro, seguida rapidamente por cedro tostado e terra argilosa, antes de o núcleo de fruta de groselha vermelha e preta, ainda contida, finalmente começar a se revelar. Final quente, moldado por notas terrosas. Um toque old school, com algum caráter musculoso. Deve evoluir bem. Beber de 2024 a 2034. Produzidas 10.300 caixas.

Mostra notas de amoras e groselhas‑negras maduras, com toques de alcaçuz, cravinho, nozes e chocolate. Corpo cheio e taninos de textura aveludada. Fruta suculenta e vibrante no palato, com um toque terroso. Suave e delicioso. Final longo e frutado. Fruta muito pura. Provar após 2024.

96% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc. Cereais tostados e caixa de especiarias no nariz, neste momento um pouco dominado pela madeira. No palato há maior pureza de fruta negra, mas a madeira continua proeminente. Fruta com notas de pão e textura oleosa, o perfil é inebriante e muito enfumado até um final quente e intenso. (TP)

O Cabernet Sauvignon 2019 é um dos vinhos mais potentes que provei da Inglenook em muito tempo. Os leitores devem ser pacientes, pois o 2019 ainda é um jovem. Uma onda de cereja preta, mocha, alcaçuz, especiarias e couro ganha intensidade à medida que este vinho suntuoso e imponente se abre gradualmente com um pouco de aeração. Eu daria ao 2019 pelo menos alguns anos em garrafa, já que os taninos firmes precisam de tempo para amaciar.

Começando pelo Cabernet Sauvignon 2019, este vinho de tom rubi/ameixa exibe atraentes groselhas e cereja‑preta saborosa, além de notas de tabaco, ervas aromáticas, couro e terra. De médio a encorpado no palato, apresenta boa textura, concentração moderada e equilíbrio, com comprimento notável. 10.608 caixas.

A profundidade e a potência deste vinho impressionam desde o primeiro momento e, mesmo após dois anos em garrafa, ele ainda sai fresco da linha de partida, mal acelerando os motores. Cereja preta, funcho, ardósia, tabaco, caixa de charutos; dê-lhe mais alguns anos em garrafa para se polir completamente e depois desfrute deste suculento exemplo de Napa Cab. Winemaker Todd DeVincezi, consultant winemaker Philippe Bascaules, 43% de carvalho novo.

Elaborado com 96% de Cabernet Sauvignon e 4% de Cabernet Franc, o Cabernet Sauvignon 2019 apresenta uma profunda cor granada‑púrpura. Mostra notas exuberantes de cerejas pretas esmagadas, cassis suculento e bolo de especiarias, além de toques de espresso, terra revolvida e azeitonas pretas. No palato, de corpo médio, é suculento e refrescante, com taninos macios e um final com um toque picante.