Hacienda Monasterio : Cosecha 2022

O Hacienda Monasterio 2022 é um lote de 86% Tinto Fino, 13% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec. Eles receberam apenas 170 litros de chuva e sofreram cinco ondas de calor — o que acontece em Ribera é acentuado no Monasterio estate —, mas conseguiram gerir isso muito bem. Desde 2018, vêm colhendo mais cedo, no início de setembro, porque passaram a conseguir atingir a maturação um pouco mais cedo, e isso aparece no vinho, que traz 14,5% de álcool no rótulo (talvez um pouco menos na análise real, mas nos rótulos eles precisam arredondar para meio grau). As películas eram espessas, por isso a vinificação foi mais suave para evitar extração excessiva. Também fizeram um estágio mais longo em barrica; normalmente é de 15 a 17 meses, dependendo do lote, mas este ano a média foi de 17 meses, e isso ajudou. Em contraste, em 2023 fizeram um élevage mais curto, porque era o que o vinho pedia. O nariz é harmonioso e não mostra calor nem excesso de maturação (nem de madeira), e a boca é sedosa, com taninos surpreendentemente maduros e redondos, escapando ao excesso de adstringência que encontrei em muitos 2022 da zona. Foram produzidas 199.200 garrafas no total, incluindo cerca de 10.000 magnums. Foi engarrafado em julho de 2024.