Giant Steps : Primavera Vineyard Pinot Noir 2022
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 7 de dezembro de 2025
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Um vinho tinto australiano que combina concentração e frescura
A propriedade
A propriedade Giant Steps, fundada pelo ex-cervejeiro Phil Sexton em 1996, está localizada na conceituada região de Yarra Valley. Apaixonado por jazz, Phil Sexton batizou a sua propriedade em tributo ao célebre saxofonista John Coltrane. Pela qualidade das suas cuvées, esta propriedade figura entre os 100 melhores produtores do mundo segundo a revista Wine & Spirits desde 2013.
O vinhedo
A propriedade australiana gere um mosaico de 47 hectares de vinhas situadas entre 150 e 400 metros de altitude em suaves encostas, proporcionando tanto uma exposição ideal como boa circulação de ar, fatores que promovem a maturação ótima das uvas.
O vinho
Primavera Vineyard é um vinho de Yarra Valley elaborado a partir de um vinhedo de 12 hectares localizado na área de Woori Yallock. Plantadas em 2001, as videiras voltadas a norte/nordeste crescem em solos argilosos.
A colheita
O ano de 2022 foi marcado por uma primavera fria e chuvosa, que impactou fortemente a floração e os rendimentos futuros. As condições suaves do verão foram ideais para refinar a maturação das bagas. A vindima decorreu sem percalços, revelando fruta densa e fresca, entrelaçada com taninos finos.
Vinificação e envelhecimento
Após a colheita manual, as uvas são arrefecidas antes da fermentação com leveduras indígenas em pequenas cubas de carvalho. Vinificação parcela a parcela de acordo com os clones. Maceração durante 10 a 14 dias com remontagens suaves. Envelhecido durante 10 meses em barricas de carvalho francês (20% novas).
Casta
Este Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2022 é 100% Pinot Noir.
