Giant Steps : Primavera Vineyard Pinot Noir 2022

O Primavera Vineyard fica em Woori Yallock, no Yarra Valley, a 230 metros de altitude. O vinhedo é voltado para o norte, mas o clone MV6 está plantado numa encosta voltada a leste e os clones 115 e G numa encosta de orientação mais sul. Este é o vinho perfumado e gracioso da linha, com alta acidez natural, plantado em franco-argiloso vermelho. No total, este ano, apenas 15% de cachos inteiros foram usados na cuvée. O 2022 Primavera Vineyard Pinot Noir abre com framboesas, pimenta-rosa, camadas de romã, rosa Boscobel e chá de folha de framboeseira, com abundantes flores exuberantes e minerais na boca. Muita coisa acontecendo. Esbelto e perfumado, é um vinho lindo. Adorável! 13,5% de álcool, fechado com screw cap.

Impressionante pela pureza e pelos sabores de cereja preta carnuda, com notas de romã, morango e ervas frescas como tomilho, sálvia e alecrim sobre uma estrutura crocante e suculenta. Acentos de cola de cereja e alcaçuz vermelho, bem como taninos polidos, deixam uma impressão duradoura no final. Beber agora até 2035. 900 caixas produzidas, 150 caixas importadas.

Intensamente perfumado, com notas de Turkish delight e noz‑moscada picante sobre fruta vibrante de framboesa e mirtilo com traço de rebuçado. Os taninos são uma constante — não agressivos, mas de momento um pouco separados da fruta. Sempre colhido uma semana após Applejack, este vinhedo no Upper Yarra foi plantado em 2001 com os clones MV6, 115 e o pouco conhecido G8V3 por Lou Primavera. As encostas de franco argiloso vermelho voltadas a norte, nordeste e sul situam‑se a 230 m.

Clones MV6 e 115, plantados numa zona fresca a 230 metros. O ano fresco e chuvoso é em parte mitigado por uma boa porção de bagos inteiros que trazem florais sumptuosos e montes de frutos vermelhos silvestres. Muito bonito, lembrando um cru Beaujolais de alta qualidade. Taninos sedosos. A acidez é suave e apimentada. O final é esguio e jubiloso. Beber agora. De preferência em grandes goles, de tão delicioso que é.

Garrafa totalmente com screwcap, apenas 1.283 g. Clones MV6, G8V3 e 115 plantados a 230 m em franco-argiloso vermelho voltado a norte e nordeste em Hoddles Creek pela família Primavera em 2001. Colhido no fim de março após uma temporada de baixa produção. Fruta arrefecida durante a noite e depois fermentada – parte com cacho inteiro – em fermentadores de aço inoxidável de topo aberto. Os clones foram mantidos separados e passaram 10 a 14 dias em contato com as peles. Estagiou sobre borras em barricas (20% novas) por 10 meses antes do lote e do engarrafamento sem colagem nem filtração. Granada pálido. Nariz notavelmente puro, fruta suculenta. “Beba-me”, diz. Sem peso, sem doçura óbvia, fruta muito fresca e apetecível. Aromas bonitos, florais, e um nível de acidez (6,2 g/l) que é, por pouco, não excessivo. Boa linha neste vinho muito puro, com taninos muito finos ainda evidentes. Muito bem! (JR)

O lançamento de destaque de Pinot Noir da Giant Steps nesta safra é o Pinot Noir 2022 Primavera Vineyard. Lindamente perfumado, abre-se com sutis aromas de potpourri, semente de funcho, cereja escura e terra quente. Elegante e etéreo, entrega sabores selvagens e intrigantes de morango, carnes curadas e especiarias, com subtões herbáceos. O final é excepcional e promete oferecer ainda mais com tempo na adega.