Domaine Graeme & Julie Bott : Lieu-Dit l'Aleau 2024

Características e Notas de Prova do Condrieu "Lieu-Dit l'Aleau" 2024 do Domaine Graeme & Julie Bott

Notas de Prova

Aspeto
Este vinho do Vale do Ródano revela uma cor dourada pálida, brilhante e luminosa.

Nariz
Maravilhosamente complexo, o bouquet revela delicados aromas florais de madressilva, rosa, flor de laranjeira e acácia. A estes juntam-se notas de frutos de caroço, como pêssego branco e alperce maduro, acompanhadas de toques exóticos de ananás e lichia. O conjunto é elevado por nuances de mel, subtis especiarias doces e avelã torrada, sobre um fundo mineral, ligeiramente fumado.

Boca
O ataque é vivo e fresco, oferecendo desde logo uma bela tensão mineral. O meio de boca revela uma textura rica e sedosa, dominada por sabores de fruta madura e exótica. Existe um equilíbrio perfeito entre esta riqueza envolvente e a mineralidade característica do terroir granítico, evitando qualquer excesso de carácter varietal. O final prolonga-se com elegância, pureza e persistência.

Sugestões de Harmonização

Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com peixes finos, como robalo, pregado ou linguado salteados na frigideira. Combina também com mariscos em molhos delicados, aves tenras como pintada ou frango de Bresse, bem como pratos requintados de alta cozinha à base de vegetais. No que toca a queijos, dê preferência a queijos de pasta mole e casca florida ou a queijo de cabra fresco. Por fim, o foie gras salteado com fruta constitui uma harmonização audaciosa e refinada.

Serviço e Guarda

Este vinho branco apresenta um potencial de envelhecimento notável para a sua apelação. Pode ser guardado e apreciado até cerca de 2039.

Domaine Graeme & Julie Bott, a Expressão Pura dos Terroirs do Vale do Ródano

A Propriedade

Fundado em 2015, o Domaine Graeme & Julie Bott é fruto da paixão partilhada pelos seus atuais proprietários, Graeme, originário da Nova Zelândia, e Julie, natural da região. Partindo do zero, sem qualquer património vitícola familiar, construíram uma propriedade de cerca de 12 hectares no norte do Vale do Ródano. A sua aventura começou verdadeiramente com a descoberta de um jardim abandonado que rodeava a sua casa, o qual foi entretanto transformado num terroir de excelência. Esta propriedade do Vale do Ródano é hoje reconhecida pela sua abordagem meticulosa parcela a parcela e pelo seu compromisso em produzir vinhos precisos e vibrantes, fiéis à sua identidade geológica.

A Vinha

A parcela fundadora situa-se na aldeia de Vérin, no coração da apelação Condrieu, encaixada entre a célebre encosta de Chéry e o limite do Château-Grillet. Este terroir em forma de anfiteatro, com vista para o rio, assenta em solos de granito decomposto. Devido à inclinação acentuada e aos socalcos sustentados por muros de pedra seca conhecidos como chaillets, todo o trabalho na vinha é realizado inteiramente à mão, com o auxílio de veículos com lagartas e guinchos. Profundamente comprometida com a preservação ambiental, a propriedade encontra-se atualmente em processo de conversão para a agricultura biológica.

Vinificação e Envelhecimento

Para elaborar esta colheita de 2024, as uvas são vindimadas e selecionadas manualmente diretamente na vinha. São depois prensadas em cachos inteiros, para preservar toda a sua finesse aromática, seguindo-se uma decantação a frio. A fermentação ocorre em barricas, impulsionada por leveduras indígenas. Por fim, o vinho envelhece sobre as suas borras durante cerca de nove meses em barricas de carvalho francês, conferindo-lhe redondez e complexidade sem mascarar a mineralidade do terroir.

Casta

100% Viognier