Domaine Graeme & Julie Bott : Saint-Joseph 2024

Características e notas de prova do Saint-Joseph 2024 do Domaine Graeme & Julie Bott

Serviço e guarda

Com um potencial de guarda estimado entre cinco e oito anos, este Saint-Joseph 2024 pode ser conservado em cave e estará no seu melhor para ser apreciado até cerca de 2032.

Outras características

Este vinho branco apresenta um teor alcoólico de 12,5%, obtido a partir de um rendimento controlado de 40 hectolitros por hectare.

A expressão pura de um terroir granítico no Vale do Ródano pelo Domaine Graeme & Julie Bott

O domínio

Fundado em 2015 no Vale do Ródano, o Domaine Graeme & Julie Bott nasceu da vontade dos seus atuais proprietários, Julie e Graeme Bott, de criar do zero a sua própria vinha. Hoje à frente de uma propriedade de 12 hectares, este casal franco-neozelandês distingue-se por uma viticultura manual e exigente em encostas íngremes. O seu trabalho meticuloso, com intervenção mínima, rapidamente transformou o seu nome numa referência pela pureza dos seus vinhos, impondo-se como uma assinatura incontornável da nova geração do Ródano.

A vinha

As videiras utilizadas para este Saint-Joseph prosperam em solos graníticos, localizados nas comunas de Chavanay e Saint-Pierre-de-Bœuf. Com idades entre 10 e 20 anos, esta vinha beneficia de uma elevada densidade de plantação, com 8000 videiras por hectare. As uvas são colhidas exclusivamente à mão, com uma triagem rigorosa efetuada diretamente na vinha.

Vinificação e estágio

A elaboração do Saint-Joseph 2024 começa com a prensagem dos cachos inteiros. O mosto passa depois por uma decantação a frio antes de ser trasfegado do sumo límpido. A fermentação decorre diretamente em barricas, seguida de um estágio de nove meses em barricas de carvalho francês.

Castas

Esta cuvée é elaborada a partir de um lote de 70% Roussanne e 30% Marsanne.