Domaine Graeme & Julie Bott : Lieu-Dit Côte-Bodin 2023

Características e notas de prova do Lieu-Dit Côte-Bodin 2023 do Domaine Graeme & Julie Bott

Serviço e guarda

Este Côte-Rôtie Lieu-Dit Côte-Bodin 2023 apresenta um potencial de guarda superior a vinte anos.

A elegância de um grande terroir de xisto no Vale do Ródano

O domínio

Fundado em 2015, o Domaine Graeme & Julie Bott é o fruto do trabalho apaixonado dos seus atuais proprietários, Graeme e Julie Bott. Partindo do zero, desbravaram e replantaram pacientemente encostas escarpadas para construir um vinhedo que se estende hoje por 12 hectares. Situado no coração do norte do Vale do Ródano, este domínio afirmou-se rapidamente entre as assinaturas mais incontornáveis da região. O Domaine Graeme & Julie Bott distingue-se pela sua abordagem artesanal, por uma viticultura minuciosa e por uma determinação inabalável em deixar que a identidade geológica de cada parcela se exprima.

O vinhedo

Este Côte-Rôtie provém do célebre lieu-dit da Côte Brune, caracterizado pelas suas encostas vertiginosas e pelos seus solos escuros de micaxisto. As vinhas, com idades entre os 40 e os 45 anos, retiram a sua força das profundezas da terra. O trabalho é realizado inteiramente à mão, no respeito pelos princípios da agricultura biológica. As vinhas são conduzidas em estaca, com poda Guyot Poussard para preservar a sua longevidade. Os solos beneficiam da cobertura vegetal e da ausência de lavouras profundas, a fim de proteger a biodiversidade e a vida microbiana.

Vinificação e estágio

As uvas do Lieu-Dit Côte-Bodin 2023 são integralmente desengaçadas antes de iniciarem a sua fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox com temperatura controlada. O estágio decorre depois durante 20 meses em barricas de carvalho francês de terceira e quarta utilização, uma escolha deliberada que exclui a madeira nova para preservar a pureza aromática. Por fim, este vinho repousa mais um ano em garrafa nas caves do domínio antes de ser colocado no mercado.

Casta

100% Syrah.