Delas : Seigneur de Maugiron 2023

Características e dicas de prova do Seigneur de Maugiron 2023 Delas

Prova

Cor

Este Seigneur de Maugiron 2023 apresenta uma cor púrpura muito profunda, com reflexos quase granada, reflexo da concentração de uma Syrah de encosta madura.

Nariz

O nariz é simultaneamente potente e refinado, desdobrando sucessivas vagas de frutos negros e azuis, como ameixa preta, framboesa preta e mirtilo fresco. Notas de alcaçuz salgado, carne fumada, folha de louro e garrigue tostada fundem-se com subtis notas de cedro torrado, enquanto toques florais de violeta seca, lavanda e rosa acrescentam ainda mais delicadeza.

Boca

Na boca, é encorpado, estruturado e denso, sustentado por uma acidez vivaz que lhe confere dinamismo e energia. Os taninos, firmemente entrelaçados mas sedosos, evoluem de uma textura aveludada no ataque para uma firmeza elegante no final de boca. Surge uma paleta de frutos negros e azuis, pimenta preta, garrigue, azeitona preta e alcaçuz, com um toque de citrinos vermelhos no final. O final longo e perfumado termina com notas de violeta, incenso e pimenta, com um carácter mais mineral do que puramente potente.

Harmonização de pratos e vinhos

Este Seigneur de Maugiron 2023 combina na perfeição com carnes assadas, como a carne de vaca, aves aquáticas selvagens, pratos à base de trufa e guisados ricamente condimentados.

Serviço e conservação

Recomendamos abrir a garrafa de Seigneur de Maugiron 2023 entre uma e três horas antes da prova e decantá-la caso tenha sido guardada em cave durante mais de cinco anos. Este vinho tem um potencial de envelhecimento até cerca de 15 anos.

Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron 2023: uma Syrah que expressa um terroir metamórfico

A Casa

A Maison Delas, fundada em 1835 em Tournon-sur-Rhône sob o nome Audibert et Delas e rebatizada Delas Frères em 1924, está hoje sediada em Saint-Jean-de-Muzols e Tain-l'Hermitage, no coração do Vale do Ródano. Pertence atualmente à Maison Delas Frères, integrada no grupo Louis Roederer através da Champagne Deutz. Reconhecida pelo domínio dos grandes terroirs de encosta do norte do Ródano, a casa apoia-se nas suas próprias vinhas, complementadas por parcerias rigorosas, numa busca constante de precisão e elegância.

A Vinha

A cuvée Seigneur de Maugiron provém das encostas vertiginosas da denominação Côte-Rôtie, repartidas entre a Côte Brune e a Côte Blonde, dois microterroirs históricos situados nas comunas de Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis e Tupin-Semons. As encostas atingem por vezes declives de 60%, a altitudes entre 180 e 325 metros. Os solos, de natureza metamórfica, são constituídos por micaxisto, gnaisse e migmatito, conferindo ao vinho finura e uma complexidade distinta.

A Colheita

A colheita de 2023 foi marcada por um inverno seco, seguido de uma primavera mais amena que permitiu às vinhas resistir melhor ao calor intenso do verão. Estas condições climáticas resultaram em rendimentos limitados, mas a vindima, iniciada no final de agosto, proporcionou uvas sãs e concentradas, ideais para elaborar um vinho equilibrado e expressivo.

Vinificação e estágio

A vindima do Seigneur de Maugiron 2023 é inteiramente manual, terroir a terroir, na maturação ideal. As uvas são depois colocadas em paloxes e arrefecidas em câmara frigorífica antes do desengace, sendo em seguida transferidas por gravidade para cubas troncocónicas de aço inoxidável. A fermentação decorre a temperatura controlada, com uma extração suave concebida para preservar a pureza do fruto. O estágio prossegue durante cerca de 18 meses em barricas de carvalho, 20% das quais novas, complementadas por alguns foudres de grande formato, seguido de alguns meses em cubas de aço inoxidável antes do engarrafamento, perfazendo um total de cerca de 21 meses.

Castas

Este Seigneur de Maugiron 2023 é elaborado a partir de um lote de Syrah e Viognier, as castas tradicionais da denominação Côte-Rôtie.