Delas : Seigneur de Maugiron 2017

A concentração e equilíbrio de um Vinho tinto Côte Rôtie assinado por Delas

A propriedade

Fundada em 1835, a Casa Delas Frères é uma referência entre os vinhos do Vale do Norte do Rhône. Se a sua compra pela Casa Deutz Champagne em 1977 marca o início de uma nova era, o desenvolvimento da casa a nível internacional continuará graças à sua aquisição em 1993 pela família Rouzaud, acionista majoritária do grupo Louis Roederer.

O vinhedo

A Casa Delas Frères supervisiona um vinhedo distribuído por três denominações excepcionais do Vale do Rhône: Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. Para magnificar a expressão de cada um destes terroirs, a vinificação, bem como o envelhecimento, são realizados numa base parcelar.

O vinho

Este Seigneur de Maugiron 2017 da Delas é produzido a partir de vinhedos localizados na Côte Brune e na Côte Blonde. Na Idade Média, o Seigneur de Maugiron dividiu o seu vinhedo Côte-Rôtie entre as suas duas filhas, uma morena e a outra loira. Daí vêm os nomes "Côte Brune" e "Côte Blonde".

Vinificação e envelhecimento

As uvas são colhidas manualmente na maturidade plena e numa base parcelar. Dois dias de maceração pré-fermentativa a frio precedem a vinificação tradicional em cubas de concreto abertas. Fermentação alcoólica acompanhada de remontagens e bazuqueos. Maceração durante cerca de 20 dias. O envelhecimento de 14 a 16 meses é realizado em barris (50% novos, 50% de um ano) regularmente trasfegados.

Blend

100% syrah.

Características e conselhos de degustação para o Seigneur de Maugiron 2017 da Delas

Prova

Cor
A cor é de um roxo escuro intenso.

Nariz
Poderoso e fino, o nariz revela fragrâncias de groselha preta, groselha vermelha e alcaçuz para notas sutis de madeira.

Paladar
Concentrado e de bela finesse, o paladar seduz com os seus taninos apertados, o seu equilíbrio e o seu toque sedoso.

Harmonização de comida e vinho

O Seigneur de Maugiron da Delas acompanha idealmente carnes, assados de carne bovina, caça aquática, trufas ou até guisados picantes.

Serviço

Para uma degustação ideal, abra a garrafa de 1 a 3 horas antes da degustação. Recomenda-se decantar o vinho se o tempo de envelhecimento na adega for superior a 5 anos.