Delas : La Landonne 2019

Características e conselhos de prova para La Landonne 2019 da Delas

Prova

Aparência
Com uma bela profundidade, a cor com reflexos violeta anuncia uma prova rica em sensações.

Nariz
Intenso e encantador, o nariz revela um bouquet que combina notas frutadas, nuances de alcaçuz e toques tostados.

Boca
Encorpado e aveludado, o paladar seduz com a sua densidade e textura sedosa, prolongado por um final persistente que testemunha o notável potencial de envelhecimento desta garrafa.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho harmoniza-se idealmente com carnes, rosbife, aves aquáticas, trufas ou até guisados condimentados.

Serviço

Para uma prova ideal, recomenda-se decantar este vinho antes de provar.

A expressão e finesse de um vinho tinto do Vale do Ródano

A propriedade

A Casa Delas Frères, fundada em 1835, encarna com brio o rico património vinícola do Vale do Ródano. Situada no coração de Tain L'Hermitage, construiu a sua reputação ao valorizar os terroirs excecionais desta região. Ao longo das gerações, distinguiu-se pela sua capacidade de criar vinhos que refletem fielmente a riqueza e diversidade dos solos do Ródano.

A vinha

Uma seleção parcelar, este Landonne provém de uma parcela epónima plantada nas encostas íngremes da margem direita do Ródano. Nascido em 1997, este vinho de Côte-Rôtie é produzido exclusivamente durante os grandes anos.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação de La Landonne baseia-se em métodos tradicionais, transmitidos de geração em geração. Após uma vindima manual seletiva, as uvas são vinificadas em cubas abertas, permitindo uma extração suave de taninos e aromas. Fermentação a temperatura controlada. Vinificação acompanhada de remontagens e pigeage diárias durante aproximadamente 10 dias. Maceração de cerca de vinte dias. Após a trasfega e prensagem inicia-se a fermentação malolática em barricas de carvalho, bem como o envelhecimento de 14 a 16 meses.

Lote

100% syrah.