Cuvée Compostelle 2016

Este vinho, batizado em homenagem a uma rota de peregrinação para Santiago de Compostela, é maduro e especiado. O seu núcleo firme e seco é equilibrado pela fruta preta e pela concentração. Com o tempo, o vinho ficará mais leve, evidenciando frutos ricos e uma boa estrutura de suporte. Espere até que o vinho amadureça, em 2022.

Aromas de fruta vermelha, um toque de carvalho tostado e, em seguida, um paladar suave e macio, com taninos polidos e boa frescura. Fácil de beber, com uma frescura calcária bem evidente, mas falta-lhe um pouco de densidade e volume.

O Côtes de Montpezat Cuvée Compostelle 2016 apresenta um nariz sedutor de amora, mirtilo e leves notas marinhas. Na boca, é de corpo médio, com fruta vermelha suculenta, uma fina linha de acidez, textura macia e um final bastante sensual e prolongado. É muito promissor.

O Château Cote Montpezat Cuvée Compostelle 2016 (75% Merlot e 25% Cabernet Franc) exibe uma cor rubi/púrpura e um bouquet clássico, marcado pelo calcário, com notas de framboesas negras, trufas brancas, folha de tabaco e terra húmida. De corpo médio, com taninos moderados e boa profundidade de fruta, é um vinho encantador de grande qualidade para apreciar ao longo dos próximos 7 a 8 anos.

Rubi granada com reflexos violáceos. Bouquet de múltiplas facetas, frutado e especiado. Ataque suculento e vivo, duas características que se prolongam por todo o paladar. Gosto da frescura e da raça deste vinho. Conta também com taninos com a matéria necessária para acompanhar o caráter vivo da estrutura. Um vinho que assume plenamente o seu papel primeiro: foi feito para ser bebido!

No nariz, é guloso, relativamente fino e bastante elegante, oferecendo potência e uma concentração delicada. Revela notas tostadas e subtis toques de amora e groselha-preta, associados a nuances finas de morango, carvalho caramelizado e cardamomo. Na boca, é frutado, suculento, equilibrado e oferece prazer, uma textura carnuda e uma fina trama mineral. Em boca, este vinho exprime notas de amora suculenta e ameixa, associadas a delicadas notas de morango fresco e framboesa fresca, bem como a um discreto toque de mirtilo esmagado, tostado e uma ponta de tabaco claro. Os taninos são bem conduzidos. Boa persistência. O final é guloso.