Cuvée Compostelle 2016
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Avaliação e classificação
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescrição
Um vinho tinto de Castillon Côtes de Bordeaux com uma boa acidez
O Cuvée Compostelle de Château Côte Montpezat é um vinho tinto produzido na denominação de Castillon Côtes de Bordeaux. Com idades compreendidas entre 35 e 40 anos em média, a vinha de 29 hectares beneficia de um terroir constituído por solos argilo-calcários. O vinho tem uma maturação de 12 meses, metade em barricas novas e metade em cubas. A colheita de 2016 é uma mistura de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc.
Na degustação, o Cuvée Compostelle 2016 da castelo da Costa Montpezatdesvenda um roupão de rubi bastante escuro. Fruta, o nariz desenvolve aromas complexos de frutos pretos (groselha preta), aos quais são adicionados aromas de baunilha e chocolate. No palato, a acidez é soberba e os taninos são sedosos e frutados. Comprimento magnífico. A madeira devido ao envelhecimento está presente mas desenvolve-se soberbamente em barris.