Clos Haut-Peyraguey 2019
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Avaliação e classificação
Descrição
Um Grand Cru Classé de Sauternes excepcional assinou Bernard Magrez
A propriedade
Com colheitas realizadas pela primeira vez em 1618, a Fechar Haut-Peyraguey é uma propriedade histórica de Sauternes. Este 1er Grand Cru Classé de Sauternes em 1855 é também o mais pequeno da denominação em termos de superfície, uma vez que abrange 8,5 hectares. Situado nos terrenos mais altos do monte das bombas, o Clos Haut-Peyraguey recebe o seu nome de Peyraguey que significa colina ou promontório. Adquirido em 2012 por Bernard Magrez, o Clos Haut-Peyraguey é um dos mais belos crescimentos classificados de Sauternes.
A vinha
Localizada em Bommes, na denominação de Sauternes, a vinha de Château Clos Haut-Peyraguey abrange 8,5 hectares de vinha com cerca de 40 anos de idade. As videiras são plantadas em solos de cascalho e areia, repousando em subsolos argilosos. A vinha é gerida através de uma viticultura sustentável.
Vinificação
Ligeiro assentamento sob controlo de temperatura antes da fermentação em barricas, novas ou provenientes de um vinho de acordo com as provas com raquetes regulares.
Mistur
a
95% Semillon, 5% Semillon sauvignon blanc.
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