Château Phélan Ségur 2023

Mais uma vez, de grande elegância e notável profundidade; grande complexidade, fruta límpida, notas florais, mentol e também aromas cítricos; no paladar, fruta incrivelmente crocante, taninos precisos, excelente equilíbrio e grande comprimento. Um Phélan Ségur cheio de finesse e de energia notável, uma verdadeira joia!

Um excelente Phélan. Aromas escuros, herbáceos e suavemente florais, com notas de groselha preta, cereja vermelha e grão de café. Macio e aveludado, de acessibilidade deliciosa graças à suculência e à sensação de vida. Muito fácil de apreciar, com aromas frescos e clássicos de frutos azuis e frutos vermelhos crocantes. Estratificado, limpo e refinado. Esbelto, não muito musculado, mas com uma força subjacente no longo final, com toques de menta. Extremamente equilibrado e suculento, com um toque de doçura e frescura, e depois surge uma mineralidade purificante que confere um final macio e pulverulento, com elementos de pedra molhada e grafite. Muito St-Estèphe e muito bem-sucedido. Rendimento de 52 hl/ha. 60% grand vin, 40% second vin. Dois terços do vinho são vinificados com leveduras indígenas para conferir maior identidade de terroir. A colheita mais longa de sempre na propriedade, do dia 18 de setembro até 11 de outubro. 1,5% de Petit Verdot completa o lote.

60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot e 2% Petit Verdot. Amostra de barrica. Fruta negra com notas de chocolate. Textura e taninos adoráveis, ao mesmo tempo sedosos e firmes. Envolto em fruta generosa e com uma frescura cítrica no final. Boa persistência. Vale a aposta se o preço for adequado. (JL)

O Phélan Ségur 2023 mostra-se, de início, bastante fechado no nariz, menos expressivo do que alguns dos seus pares. Acaba por se abrir com notas de amora, violeta e morango esmagado, ainda com um ligeiro perfil de compota. Na boca é de corpo médio, com taninos firmes na entrada. Boa estrutura e peso, muita concentração de fruta, mas um final ainda muito fechado e contido. Dê-lhe quatro a cinco anos em garrafa e será recompensado.

No nariz, surgem cerejas pretas, chocolate, alcaçuz e aromas florais, com um toque de especiarias. De corpo médio, mas com riqueza, frescura, equilíbrio e complexidade. O final revela frutos vermelhos, juntamente com notas refrescantes de hortelã-verde no retrogosto. Deve estar muito agradável pouco depois do lançamento. Beber de 2027 a 2045.

Rubi escuro, núcleo opaco, reflexos roxos. Cerejas maduras, ameixas, leve toque de confit de amora, um indício de aromas tostados e carvalho fino. Tenso, de malha fina, cerejas maduras, taninos vivos, mineral, boa persistência, beneficiará de mais envelhecimento.

Qualidade de destaque, trazendo tinta de lula, fava de cacau, expresso, ervas frescas cortadas, esculpido e impressionantemente confiante, com estrutura e arquitetura, permanecendo suculento e atraente. Estará pronto para beber dentro de quatro ou cinco anos após o engarrafamento, mas poderá evoluir por décadas. A colheita começou aqui em 18 de setembro, com os Cabernets entrando no início de outubro e terminando no dia 11 (a colheita mais longa registrada, 18 dias de colheita ao longo de um mês). Leveduras indígenas para a fermentação após um programa extensivo que combina muitas leveduras selvagens do vinhedo, sob a direção da equipa de Luc Peyronnet e Stéphane Rougé. Uma propriedade muito empolgante neste momento, Philippe Van de Vyvere proprietário, Véronique Dausse diretora. Realmente para ficar de olho. Se você acompanha minhas notas, detesto dizer isto, mas acredito sinceramente que este é o melhor Phélan Ségur que provei en primeur. 55% de carvalho novo para a maturação.

O nariz é frutado, cheio de charme e revela um caráter texturado e arejado, com densidade fresca e equilibrada. Expressa notas de amora polposa/suculenta e violeta e, de forma mais subtil, de cereja bigarreau fresca/brilhante, associadas a toques de cânfora, cardamomo e tostado, bem como um leve toque quase mediterrânico na fruta e uma subtil nota iodada. O paladar é agradavelmente fresco, frutado e equilibrado, oferecendo mineralidade, tensão, precisão, um lado cristalino, um belo perfil linear, excelente frescura e comprimento sustentado pela frescura. Mostra notas de cereja polposa/suculenta, amora esmagada e, mais subtilmente, ameixa roxa polposa/suculenta, acompanhadas por toques de mineralidade vincada, flores, um apontamento de tabaco loiro fresco, uma subtil nota seivosa e uma discreta ponta de anis-estrelado. Os taninos são saborosos e frescos. Uma discreta nota de agradável amargor no final.

Uma versão um pouco mais flexível da AOC, com uma suave camada de cacau quente e cedro ligeiramente tostado sobre um núcleo de fruta de groselha-preta e cereja-preta em estilo vinho quente. Mantém-se sedoso ao longo de todo o paladar, com notas de violeta, castanha e terra quente a sublinharem um final estruturado, mas de grão fino. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc. Melhor de 2027 a 2038.