Château Montrose 2015

Um vinho imponente que revela a excelência da vinificação e do terroir, mas não é tão delicado nem tão fluido quanto o 2016. Montrose é frequentemente austero na juventude, e os frutos negros bem entrelaçados, envolvidos por tensos fios de alcaçuz, mostram clara aptidão para longo envelhecimento. Há aqui algo de extremamente especial, embora os taninos estejam bastante fechados neste momento. A menor seleção para o grand vin dos últimos 15 anos.

A intensidade e a nitidez do fruto são simplesmente insanas. Amoras, especiarias como cravo, mirtilos, sândalo e lavanda seca. Encorpado, com um centro de boca belíssimo e denso, com taninos perfeitamente polidos. Extremamente longo e lindíssimo. Um dos melhores Montrose jovens em muito, muito tempo. Beber em 2024.

O Montrose 2015 apresenta no nariz uma elevação e um vigor maravilhosos, que o colocam à frente dos seus pares. Com o tempo, surgem notas de amora-preta, iodo, cedro e uma mineralidade mais marcada. Na boca, é de corpo médio, com taninos densos e saturados. Está bastante carnudo para um Montrose, o que faz deste um dos vintages mais acessíveis. Há uma linha de acidez viva que contrabalança o conjunto, com um toque de especiarias no final. Excelente.

Rubi profundo com reflexos púrpura e discreto aclaramento na borda. Fundo balsâmico delicado, notas de compota de amora, fina sapidez do carvalho e um toque mineral, no conjunto algo contido. No palato, cereja fresca e suculenta, delicada doçura de extrato, taninos integrados, final salino-mineral, bom comprimento, companheiro gastronómico versátil.

Núcleo púrpura escuro, quase tinta, com a orla a indicar maturidade próxima. Grande pureza e intensidade, aromas clássicos de Cabernet com cassis, fruta preta, tabaco e violeta, apoiados por finas e discretas notas de carvalho. No paladar é rico e untuoso, de belas proporções, com boa intensidade de taninos finos que conferem elevação e frescor; fruta escura digesta com sabores de cassis, cereja, sálvia e menta, madeira perfeitamente integrada e um final muito longo e persistente. Ainda juvenil, mas perfeitamente bebível hoje.

Outro vinho que pude provar em várias ocasiões, o 2015 Montrose é certamente o vinho de Saint-Estèphe em 2015. Notas de cassis, terra úmida, violetas e grafite/lápis conduzem a um 2015 maravilhosamente puro, elegante e multidimensional, com taninos finos e polidos, equilíbrio perfeito e um grande final. O 2015 é um corte de 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot e 4% Cabernet Franc, todo ele envelhecido em 65% de carvalho novo. Não é um blockbuster, mas é pura classe do início ao fim. Estará melhor em 4–5 anos e poderá evoluir por 2–3 décadas.

MERLOT COMO CABERNETS? Hervé Berland irradiava durante a nossa visita. Há alguns anos, mudou-se de Mouton para Montrose como diretor: “São apenas mais cinco minutos de deslocação, mas aqui estou de certa forma mais feliz. Deixam-me mais liberdade”, diz com um sorriso satisfeito. “Foi uma colheita bastante grande, cerca de 48 hectolitros por hectare. Provavelmente conseguiremos engarrafar cerca de 180.000 garrafas do Grand Vin 2015. O importante, no entanto, é acima de tudo termos um grande Montrose na cave. E isso é certamente o caso. A particularidade desta vindima é que, internamente, tivemos dificuldade em distinguir o Merlot do Cabernet Sauvignon. Foi um fenómeno sem precedentes. Também ficámos satisfeitos com o Cabernet Franc. Por outro lado, rebaixámos o Petit Verdot para Dame de Montrose. Apresentou um rendimento demasiado elevado e — ao contrário das outras castas — revelou-se um pouco magro.” 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc. 37% da produção foi selecionada como Grand Vin. Roxo extremamente escuro com reflexos lilases e violetas. Bouquet intenso, marcado por Cabernet maduro e profundo, traços de trufa, amoras, mas também nobres madeiras escuras e pão de pumpernickel, complementado por notas de chocolate amargo em Merlots em perfeita harmonia. Já no nariz há algo de majestoso. No paladar, firme, impressionante, exigente, mostrando assim uma adstringência abrangente, malte escuro, alcaçuz, pimenta de Sichuan, vigoroso e potente. No entanto, revela harmonia e uma certa imponência. Prolongou-se por minutos e ainda estava presente muito tempo depois, enquanto eu conduzia de Montrose a Cos. Grande cinema de Montrose!

(67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc) Bouquet concentrado, profundo, escuro e aveludado: cassis preto, frutos negros, tabaco, trufa, mocha, alcaçuz, grafite. Paladar denso, potente, estratificado e clássico, com estrutura concentrada e musculosa, muitos taninos de qualidade, aromática escura intensa, fruta aveludada e final muito longo e denso. 19/20 2025 - 2050

Com um lote de 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot e 4% Cabernet Franc, o 2015 Montrose apresenta uma cor granada profunda. Salta da taça com notas prontas de amoras esmagadas, ginjas e xarope de groselha‑preta, além de nuances de lilases, five spice chinês e folha de tabaco. De corpo médio, o palato mostra uma espinha dorsal viva e taninos granulados que sustentam com sucesso os generosos sabores de bagas negras e vermelhas, finalizando longo com um toque picante.

Continua a evoluir desde o engarrafamento e revela, com precisão exemplar, toda a força do seu terroir. Notas racées de cedro, grande sustentação tânica e um final marcado por grafite que promete imenso.

A cor é negra, com aromas de grande finesse. O vinho é denso, tânico, direto, mais Montrose do que natureza, austero, rigoroso. O Grand Vin representa apenas 39% da produção. 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc.

O nariz é aromático, frutado, elegante, potente (mas equilibrado), concentrado, vigoroso e oferece uma bela finesse, uma leve suculência e boa definição. Revela notas de chocolate, morango silvestre e framboesa selvagem fresca, associadas a toques de amora, violeta e terroir (cascalho/vigor), bem como finas pontas de especiarias doces e madeira caramelizada. Na boca é frutado, fresco, elegante, equilibrado, sedoso, harmonioso e fino, oferecendo bela definição, boa precisão, potência, um belo grão e uma fina concentração. No palato, este vinho expressa notas de amora carnuda, morango e framboesa/groselha madura/fresca, associadas a toques de chocolate e madeira tostada, bem como discretas pontas de especiarias. Os taninos são finos, vigorosos e estruturantes. Boa persistência. (2023+)

Logótipo na rolha: CB Cor escura, intensa e bonita. Nariz muito aromático, com fruta madura. Agradável sensação de maciez. Tudo no toque delicado, com brilho no sabor, menos estruturado e menos texturizado do que 2014 e 2016, este vinho evolui, ainda assim, para um final suculento e delicadamente perfumado.

Outra joia, muito melhor na garrafa do que na barrica. Há um caráter defumado e picante nas ondas de fruta no paladar. Encorpado, concentrado, longo, fresco e límpido, com um final que permanece por pelo menos 40 segundos. Compará-lo com as safras de 2014, 2016 e 2017 ao longo dos anos vai proporcionar degustações muito divertidas!

Aromas discretos que precisam de bons cinco minutos no copo para se abrirem; alonga-se em frutas escuras de amora-brava, com bastante ardósia, grafite, pedra britada e cera de lápis. Libertação de sabores e texturas impressionante, porém gradual, ainda que sem o mergulho profundo no meio de boca dos anos 2014 ou 2016 nesta propriedade. Avança lenta mas seguramente para a sua janela de consumo e já pode ser bebido com uma longa decantação. A menor seleção para o grand vin em 15 anos. Hervé Berland, diretor técnico.