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Château Malartic-Lagravière 2023
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Descrição
Características e conselhos de degustação do Château Malartic-Lagravière 2023
Degustação
Cor
Este vinho apresenta uma cor escura com reflexos púrpura profundos.
Nariz
De notável requinte, o bouquet aromático exprime intensamente aromas de fruta fresca e madura. Com o arejamento, notas subtis de alcaçuz e de madeira de pinho conferem-lhe uma complexidade adicional.
Boca
O ataque é delicado, revelando depois um meio de boca particularmente saboroso e frutado. A textura acariciante conduz a um final de grande elegância.
Harmonização gastronómica
Este vinho tinto harmoniza na perfeição com carnes assadas, como lombo de vaca, carré de borrego ou vitela. Realçará também aves de sabor intenso, como pato ou pombo, bem como queijos de pasta prensada cozida ou queijos de pasta mole.
Serviço e guarda
O Château Malartic-Lagravière 2023 necessita de alguns anos em cave para revelar todo o seu potencial. Poderá ser apreciado até cerca de 2038.
A elegância e a frescura de um Grand Cru Classé de Pessac-Léognan
A propriedade
Fundado em 1850 por Madame Arnaud Ricard, o Château Malartic-Lagravière é um nome emblemático da região de Bordéus. O domínio estende-se por 73 hectares de vinha e distingue-se pela rara dupla classificação, atribuída em 1953, tanto para os seus tintos como para os seus brancos. Hoje, a propriedade é gerida com paixão pela família Bonnie, mais concretamente por Véronique e Jean-Jacques Bonnie, que perpetuam a excelência deste cru aliando o respeito pela tradição a práticas ambientais modernas, de forma a valorizar este terroir histórico.
A vinha
Situado no coração da denominação Pessac-Léognan, o terroir assenta num planalto de cascalho quaternário bem drenado, sobre um subsolo de argila e calcário conquífero. As vinhas, com uma idade média de 28 a 30 anos, beneficiam de uma elevada densidade de plantação. A propriedade possui as certificações Alto Valor Ambiental (HVE 3) e ISO 14001 e privilegia uma abordagem agroecológica, com mobilização mínima do solo, ecopastoreio e recurso a cavalos.
A colheita
O ano foi marcado por condições meteorológicas contrastadas, terminando com um belo verão tardio. As noites frescas e os dias quentes do final da estação permitiram que as diferentes castas atingissem uma maturação fenólica ótima, preservando uma bela frescura.
Vinificação e estágio
As uvas do Château Malartic-Lagravière 2023 são vindimadas à mão e sujeitas a uma triagem rigorosa, incluindo a passagem por uma dupla mesa de triagem e uma triagem ótica. A vinificação decorre em cubas de inox termorreguladas e em cubas de madeira durante cerca de três semanas, recorrendo à técnica de dupla remontagem para uma extração controlada. O vinho estagia depois sobre borras finas em barricas de carvalho francês, 60% das quais novas, com uma assemblagem precoce dos lotes.
Castas
53% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc.



