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Château Lynch-Moussas 2024
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Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e sugestões de prova do Château Lynch-Moussas 2024
Prova
Nariz
Fresco e complexo, o nariz revela deliciosas notas frutadas e especiadas.
Boca
A boca é suave e equilibrada. Os taninos sedosos assentam num estilo aéreo, generoso e floral.
Harmonizações gastronómicas
Este grande vinho de Pauillac harmoniza na perfeição com carnes vermelhas grelhadas, peito de pato, pratos cozinhados lentamente ou queijos curados. A sua estrutura tânica e a sua complexidade aromática fazem dele também o companheiro ideal para pratos de caça.
Um Grand Cru Classé de Pauillac generoso e elegante
A propriedade
Fundado em 1610, o Château Lynch-Moussas, tal como o Château Lynch-Bages, passou no século XVIII para as mãos da célebre família Lynch, de origem irlandesa. A família Castéja, estabelecida em Pauillac desde o século XVI, adquiriu a propriedade no início do século XX.
A vinha
A vinha do Château Lynch-Moussas situa-se num terroir excecional em Pauillac, caracterizado por solos de cascalho compostos por seixos e gravilha. Esta composição geológica, típica do Médoc, proporciona uma excelente drenagem e uma reflexão de calor ideal para a maturação das uvas.
A colheita
O ano de 2024 começou com um inverno frio e húmido, seguido de uma primavera amena, mas imprevisível. O abrolhamento ocorreu por volta de 20 de março, num período de chuvas intensas. A floração decorreu entre meados de maio e o início de junho, em condições meteorológicas instáveis. Julho trouxe uma melhoria, seguida de um agosto ideal, enquanto setembro se manteve incerto. A vindima, realizada entre o final de setembro e o início de outubro, exigiu uma triagem meticulosa das uvas. Ao longo do ano, a insolação ficou 9% abaixo da média e a pluviosidade 10% acima.
Vinificação e estágio
Maceração a frio, seguida de fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada durante cerca de 10 dias. Após a fermentação malolática, o vinho estagiou entre 14 e 24 meses em barricas, 58% das quais de carvalho novo. O lote foi depois constituído em cuba, antes de regressar à barrica, tendo o engarrafamento sido realizado um ano mais tarde.
Lote
78% Cabernet Sauvignon e 22% Merlot.


