Château Lynch-Moussas 2021

Estágio discreto e bem calibrado; estrutura afiada, taninos com frescura, comprimento ideal, agradável almofada de madeira no final; excelentemente elaborado.

Nariz escuro, denso, de malha cerrada. Cerejas vermelhas e pretas, macias e bem texturadas, com taninos finos que dão o suporte certo. Gosto do toque de fruta azul no palato; tem uma sensação fresca, ajudada por elementos de chocolate negro amargo que acrescentam nuance, tudo apresentado com garra. É sem dúvida sério e poderoso, com persistência e grande comprimento. É como um galgo a sair das boxes, rápido e decidido. Bom equilíbrio e bem construído, com potência e concentração. Um grande trabalho e um verdadeiro sucesso em extrair o máximo da vindima. Provado duas vezes. Estágio: 60% carvalho novo.

Estruturado para a safra, com aromas de chocolate, groselha, cedro e flores secas. Corpo médio, boa profundidade e final mastigável. 72% cabernet sauvignon e 28% merlot. Dê-lhe três ou quatro anos para amaciar. Beber após 2027.

O 2021 Lynch-Moussas exibe um bouquet bem definido de amora, hortelã selvagem e cedro — um estilo quintessentialmente Pauillac. Está bastante contido no momento, mas abrirá com o tempo. No palato, é refinado, mais leve do que as safras recentes da propriedade, porém fresco e salino. O final mostra uma precisão louvável, talvez apenas com um pouco menos de garra, mas com uma despreocupação cativante.

Amoras, fumo, tabaco, ervas e crème de cassis já se mostram no nariz. De corpo médio, fresco, macio e polido, com um toque doce nas groselhas suculentas no meio de boca e um final de frutos vermelhos apimentado, com nuances de espresso e cacau. Mostra-se melhor na garrafa do que no barril. O vinho é um blend de 72% Cabernet Sauvignon e 28% Merlot. Beber de 2026 a 2045.

Cor granada rubi escura, boa profundidade, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na borda. Delicadas notas de couro e frutos silvestres da Floresta Negra, cerejas escuras, subtil toque de madeira ao fundo. Suculento, elegante, com notas de frutos vermelhos, taninos maduros e integrados, mineral e persistente, revela boa frescura, toque salino no final, comprimento médio, bom potencial de envelhecimento. (01/08/2024, Beber + 20 anos).

Bouquet filigranado, drops de groselha vermelha, delicada nota de lilás, nobre especiaria de cassis e suco de oxicoco. No paladar suculento, textura macia, extrato finamente arenoso, trama tânica bem ajustada e corpo compacto. No final concentrado, o Pauillac se afina: frutos vermelhos, zimbro e uma adstringência delicadamente quebradiça, tudo arredondado.

Kunz amostra de barrica 2022: (72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot) Bouquet potente, aveludado, frutado e doce, cassis, ameixas, ardósia, fumo, alcaçuz. Palato equilibrado e de corpo médio, com fruta fina e cremosa, aromática intensa e doce, taninos bons, estrutura finamente burguesa, final longo e aromático.

(72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot) Bouquet aveludado, frutado, doce e potente: cassis, ameixa, ardósia, fumo, alcaçuz. Paladar equilibrado, de corpo médio, com fruta fina e cremosa, aromática potente e doce, taninos bons, estrutura finamente burguesa e final longo e aromático. 17/20 2028 - 2045

Cereja preta, framboesa, agradável, não exatamente a mesma maturação que encontrei em Lynch Moussas nos últimos anos, mas ainda assim é agradável. À medida que abre, alcatrão e fumaça de fogueira surgem da taça. A colheita tardia ajudou a fruta a atingir um bom nível de maturação, mas o final é macio.

O cru evoluiu bem nos últimos anos. O 2021 é um Pauillac de bela expressão, com um palato direto, bom fundo e taninos ainda um pouco firmes no final. Irá integrar-se e ganhar maciez. Convém esperar alguns anos.

O bouquet de Lynch-Moussas revela-se com subtileza e pluralidade. O élevage, bem integrado, dá bom suporte ao bouquet e permite que várias nuances frutadas e especiadas se destaquem. No paladar, o vinho é um pouco mais esguio do que de costume, mas mantém-se harmonioso e até aveludado. Certamente já poderá ser apreciado na sua juventude.

Bela cor púrpura escura. Nariz muito aromático, com fruta pura e subtil. Boca de grande delicadeza do ataque ao final, perfumada no meio do palato, macia e sem arestas.

Se procura provar a assinatura da denominação, pode deter-se nesta colheita de Lynch-Moussas. Desde o primeiro nariz, sente-se a delicada expressão de maturidade e finesse: aroma de compota de ameixa e um sopro de eucalipto. Finesse que se confirma no palato, com um ataque e uma textura delicados. Nada adstringente e nada pesado—equilíbrio perfeito e um final de pimenta branca impecável.