Avaliação e classificação
Vinum
Fruta muito madura, chá defumado, pumpernickel; mostra potência, opulência, taninos perceptíveis que secam o vinho. Parece muito extraído, precisa envelhecer.
Decanter
Elegante e brilhante, suculento e maduro, com uma pegada fresca e revigorante sobre alcaçuz, cola, tabaco e taninos com bordas de espresso. Bastante compacto nesta fase, um gole de taninos que não se desvia muito, mas a fruta inicial era brilhante e suculenta, e o vinho apresenta densidade e mastigabilidade cativantes, com nuances de cola, baunilha, menta, pedra britada, anis e cravo. Vindima de 14 de setembro a 4 de outubro. Estágio de 18 meses; 33% barricas novas (225 L e 500 L), 66% de segunda utilização (225 L e 500 L). Derenoncourt consultants.
Jancis Robinson
Julia Harding MW
Certificado HVE e orgânico. 54% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc. Foram terrivelmente afetados pelo granizo de junho e colheram apenas 8 hl/ha em toda a propriedade. Surpreendentemente, as vinhas estão a recuperar – talvez mais fortes graças à viticultura biológica, sugere Philippe de Poyferré. Como os rendimentos foram muito baixos, fermentaram 50% em barricas de 500 litros para obter mais riqueza de fruta. O restante em cuba. O lote é então envelhecido 50% em barricas novas de carvalho francês de 500 litros e 50% em barricas de 225 litros de um ano. Amostra de casco. Núcleo negro com orla púrpura. Aroma puro de cassis escuro, muito Cabernet no nariz. Ligeiramente amadeirado/tostado no palato, mas a fruta manteve‑se pura e os taninos estão agradavelmente secos e saborosos. Uma colheita refinada de Loudenne. (JH)
Falstaff
Falstaff
Rubi muito escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na orla. Nuances de frutos vermelhos, cerejas frescas, um pouco de alcaçuz e raspas de tangerina. Cereja, nougat escuro, estrutura fresca, final ligeiramente vegetal; talvez o granizo tenha deixado a sua marca aqui.
Vertdevin
O nariz oferece tensão e concentração. Expressa notas concentradas de frutos vermelhos (morangos silvestres, coulis de framboesa), frutos negros (amora, ameixa preta, ginja), bem como notas herbáceas, especiadas e florais (alcaçuz, cravinho, hortelã recém-cortada, centáurea, violeta). O paladar é fresco e refinado, marcado pela fruta (morangos silvestres, ameixa preta, ginja), com um toque especiado de alcaçuz. Amargor agradável no final e finas notas herbáceas em fundo. Bela frescura e bom potencial.
Terre de Vins
Cor opaca e profunda; tanto o nariz quanto o paladar são marcados pelo envelhecimento, com madeira intensa e, para esta primeira colheita certificada biológica, a concentração e a estrutura tânica—ambas de grande riqueza—precisam de um pouco mais de tempo para se arredondarem. Potencial evidente.
Wine Enthusiast
R.V.
Amostra de barrica: 90-92. Este Cabernet encorpado mostra-se muito bem neste vinho maduro. A acidez e a estrutura harmonizam-se com os aromas de groselha-preta. O vinho apresenta-se muito bem.