Château Les Carmes Haut-Brion 2022

Rubi luminoso; nariz radiante, extremamente profundo, multifacetado, arrepios puros, fruta madura, cassis e amoras, por cima notas florais, fumo, flores de lavanda, violeta, cedro; palato retilíneo, denso, concentrado, taninos sensacionais envolvem a fruta, nem um grama de gordura, ainda assim ganha enorme impulso, mantendo-se altamente elegante; final de comprimento grandioso e com muita frescura. Um comovente e grande Les Carmes Haut-Brion, surpreendentemente diferente de tudo o que pude provar.

O 2022 Les Carmes Haut-Brion é o melhor vinho engarrafado até hoje nesta propriedade sob a propriedade de Patrice Pichet e a direção de Guillaume Pouthier. Desdobra-se na taça com aromas de violeta, íris, bagas silvestres escuras, grafite e amoras‑de‑amoreira; é de médio a encorpado, profundo e concentrado, com um núcleo de fruta denso, lindamente emoldurado por taninos aveludados e precisos, culminando num final longo, salino e perfumado. Suave e harmonioso, foi elaborado com 70% de cacho inteiro e estagiado em 70% de carvalho novo. Este lote não convencional de 40% de Cabernet Franc, 34% de Cabernet Sauvignon e 26% de Merlot representa um ponto de viragem para a propriedade, consolidando a sua rápida ascensão no firmamento de Bordéus.

Profundo e sombrio, este vinho é lindamente floral, com violetas, íris e peónias, ao lado de cerejas pretas maduras, alcaçuz e chocolate amargo. Concentrado, mas repleto de energia, flui sem esforço pelo palato. Frutos vermelhos vibrantes – morango, cereja, framboesa – assentam sobre uma espinha dorsal mineral de pedras salgadas e molhadas. Taninos crocantes e ao mesmo tempo aveludados, e acidez brilhante, conferem uma tensão incrível. Apesar da profundidade, parece quase sem peso, muito fácil de beber e ainda assim feito para envelhecer. Puro, pristino e vibrante, sem qualquer traço de calor – apenas equilíbrio e finesse. Suculento, vivo e absolutamente cativante. Uma verdadeira expressão do lugar e um sucesso garantido. 70% de cacho inteiro fermentado. Dois anos de estágio, 80% carvalho novo, 10% grandes tonéis de 20 hl e 10% ânfora. pH 3,55. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot.

A pureza e a precisão aqui são impressionantes, com groselhas pretas, pedras trituradas e nuances florais. O caráter de cacho inteiro aparece claramente, com aromas e sabores de haste de rosa e flores. Encorpado, é sempre delicioso, mas tem muitos taninos integrados, de grão aberto. 70% de fermentação com cacho inteiro. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 26% Merlot. Idiossincrático. Muito atraente agora, mas vai envelhecer lindamente.

O 2022 Les Carmes Haut-Brion é uma obra-prima imponente do Diretor Técnico Guillaume Pouthier. Escuro e impecavelmente fluido na taça, o 2022 apresenta um mélange exótico de cereja negra, lavanda, sálvia, laranja‑sanguínea, mentol, espresso e flores secas, mostrando tremenda profundidade e substância em todas as suas dimensões. O tempo na taça dá pistas do que virá nos próximos anos e décadas. O 2022 é uma cofermentação de 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 26% Merlot, com 70% de engaços e seis semanas completas em contato com as peles. O élevage é 70% carvalho novo, 20% tonéis de 18 HL e 10% ânfora. O mais importante é que todos os elementos estão tão bem equilibrados que nada se sobressai. Em vez disso, é o sentido total de harmonia do vinho que impressiona. Magnífico.

No mesmo nível do perfeito 2016, esta é uma experiência de prova extraordinária. De tonalidade opaca, aromaticamente o vinho oferece um cornucópia de frutas, incenso, caril, flores e fumo. No palato, é ainda melhor, com camadas intermináveis de fruta contínua que acariciam os sentidos, exibindo especiarias de toque salino, rocha triturada, frutos de caroço, bagas e pimenta‑branca. O final, impecavelmente fluido, ultrapassa a marca dos 60 segundos com garbo, refinamento e pureza. O vinho foi elaborado com 60% de cachos inteiros, num lote de 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 26% Merlot. Estagiou em 70% de carvalho francês novo, 20% em foudres e 10% em ânforas. Beber entre 2029 e 2060.

Rubi granada escuro e profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, orla delicadamente mais clara. Toque floral de fruta púrpura confitada, cerejas vermelhas maduras, um toque de confit de amora, nuances de alcaçuz, bouquet muito complexo. Suculento, muito complexo, tenso, taninos maduros, fino fruto de baga escura, mineral, fino caráter de vieilles vignes, equilibrado, comprimento muito grande, certo potencial de envelhecimento por décadas. Apresenta também um volume enorme com seus 13,5%, sempre sedoso, fresco e único no seu género.

40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 13,5% vol., pH 3,64. 70% cachos inteiros com engaços. O vinho é elaborado com 70% de cachos inteiros com engaços e estagiado 70% em barricas novas, 20% em foudres e 10% em ânforas. Bouquet incrivelmente multifacetado: mirtilo alpino recém-colhido, sumo de cereja vermelha, sedutor perfume de violeta, pétalas de rosa secas, pastilhas de chocolate, tabaco brasileiro e geleia de amora. No palato energético, textura sedosa, extrato salino, malha tânica madura e cerrada e corpo em cascata. No final concentrado, um fogo de artifício de cerejas bravas, profunda especiaria de terroir, pasta de azeitona, um toque de mentol e um final interminável com adstringência régia. O melhor Les Carmes de sempre e o número 1 em Pessac. Chapeau Guillaume Pouthier!

Cor rubi intensa, extração cuidadosa. Adoro isto: menos exuberante no estilo da colheita do que muitos, com um toque de austeridade na estrutura. Mantém o seu caráter distinto, com notas de folha de menta e pétalas de rosa esmagadas, vívido e com pureza na expressão da fruta. Os 70% de calcário são distintivos, o elevado Cabernet Franc é distintivo, e as escolhas feitas na adega sublinham estas distinções. Guillaume Pouthier diretor, Guillaume Deschepper diretor técnico. Primeiro ano de estágio com 70% de carvalho novo, segundo ano em cascos de carvalho maiores e 10% em ânforas. 70% cacho inteiro.

Sereno, puro, majestoso, o nariz abre-se em fruta radiante, onde a amora se mistura com a romã. Com uma leveza aérea no palato, assinatura de Les Carmes Haut-Brion, o vinho flutua pelo paladar, fresco e ágil, com bela suavidade. Notas intrigantes de fruta ácida e legumes crocantes evocam um passeio pela horta de um restaurante estrelado, onde ervas frescas se misturam a frutos de verão.

70% de cachos inteiros para o Carmes Haut Brion 2022, amadurecido em 80% de barricas novas, 10% de foudres e 10% de ânforas. Quanta profundidade, energia, finesse, delicadeza e detalhe neste conjunto que brilha pela harmonia, pelo fulgor e pelas inúmeras facetas, todas dedicadas à subtileza. No palato, o vinho prossegue na sua lógica de detalhes. Cada elemento está no lugar e é parte integrante do conjunto; nada domina, exceto a sapidez, a frescura e o caráter salivante. Tudo é coerente, concordante, com uma capacidade impressionante de já brilhar agora, de dar vontade de bebê-lo, ciente de que foi talhado para várias décadas. Mais uma obra-prima!

(engarrafado 09/2024) O nariz é elegante, distinto e profundo, aromático, denso e fino, com um toque de elegância sombria cristalina. Revela notas de violeta, sálvia e especiarias frescas, associadas a toques de chá preto fresco e, mais ligeiramente, morangos esmagados, pequenos frutos azuis, bem como um leve apontamento de raspa seca, quase toranja-sanguínea, chá azul e discretas notas de especiarias doces. A boca é bem conduzida, fresca, macia, com energia e bela pureza. Apresenta um perfil simultaneamente cristalino, enérgico e melodioso, profundo e subtil, fresco, em múltiplas camadas, com bom equilíbrio sobre agradáveis amargos, garra e um lado arejado. Expressa notas de groselha-preta polposa/suculenta e violeta e, mais ligeiramente, chá azul, associadas a toques de framboesa e groselha brilhante, bem como finas notas de pequenos frutos azuis e um toque de laranja-sanguínea, tomilho fresco e um apontamento cacaotado, tabaco loiro e um subtil toque quase de canela. Boa persistência. Um toque de torrefação e chocolate no fundo/persistência. Taninos macios, gulosos, com boa mastigação. Um vinho saboroso, sapido, agradavelmente fresco, com bela frescura.

Cor escura, intensa e bonita. Nariz muito aromático, frutado, puro, acompanhado pelo subtil perfume de Pessac-Léognan. Entrada de boca ultraprécisa, meio de boca muito refinado, com um brilho indizível; o vinho evolui simultaneamente poderoso e sedoso. Depois o corpo se funde, suculento, nobre, profundo, num longo final onde retornam notas complexas de fumo e framboesa. É soberbo! Lote: 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon (média ++), 26% Merlot. Teor alcoólico: 13,48% - pH: 3,61. Vinificação com 70% de cacho inteiro (média ++; era 58% em 2016). IPT: 94. Rendimento: 28 hl/ha.

“Click, clack”: uma expressão fotográfica do terroir de Pessac em 2022! Um nariz cativante, repleto de exuberância floral, quase etéreo, enquanto o paladar se impõe como um quadro de equilíbrio e sensualidade. Um vinho delineado, com um suco de notável densidade e uma sensação de plenitude sustentada por taninos sedosos. A frescura ilumina a estrutura. A madeira funde-se numa harmonia perfeita, a ponto de se duvidar do seu uso (ainda assim, 82% de barricas novas, 8% de balseiros e 10% de ânforas, ao longo de 22 a 24 meses de estágio). Um toque final de clementina doce coroa esta obra magistral.