
Château Léoville Poyferré 2024
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Avaliação e classificação
Descrição
O refinamento e a textura de um vinho excepcional de Saint-Julien
A propriedade
Fundada em 1840, Château Léoville Poyferré é uma propriedade essencial em Saint-Julien. Com 80 hectares, pertence à família Cuvelier desde 1920 e é gerida por Sara Lecompte Cuvelier desde 2018. Classificada como Second Grand Cru em 1855, destaca-se pelo seu terroir excecional e pelo compromisso ambiental, certificada como HVE 3 desde 2017.
A vinha
A vinha do Château Léoville Poyferré abrange 80 hectares no coração da apelação de Saint-Julien. As vinhas, com uma idade média de 44 anos, estão plantadas em terraços de cascalho do Mindel sobre um subsolo argilo-arenoso.
Vinificação e envelhecimento
Colhidas manualmente em caixas, as uvas são rigorosamente selecionadas para reter apenas bagos de qualidade ótima. A vinificação parcelar é realizada em cubas cónicas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Seleção de parcelas, maceração a frio antes da fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, seguida de fermentação malolática em barricas novas. O envelhecimento decorre durante 18 a 20 meses em barricas de carvalho francês (80% novas, 20% de um só vinho).
Encepamento
O encepamento de 2024 do Château Léoville Poyferré é composto por 64% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot, 8% de Cabernet Franc e 1% de Petit Verdot.
