Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2023

Características e conselhos de degustação para o Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 do Château La Nerthe

Prova

Cor
A cor revela um tom dourado pálido com delicados reflexos verdes.

Nariz
O nariz desvenda aromas complexos onde notas de limão amarelo, amêndoa fresca, madressilva e jasmim se misturam, criando um bouquet fresco e floral de grande elegância.

Paladar
No paladar, este vinho seduz com a sua frescura e equilíbrio. Existem toques de citrinos como o cidrão, bem como notas de pêra Williams. O final é longo, persistente e ligeiramente mentolado, adicionando uma dimensão extra refrescante.

Harmonização de comida e vinho

Este Châteauneuf-du-Pape blanc combina perfeitamente com peixes finos como um ceviche de dourada acompanhado por um molho virgem, um risoto de vieiras, ou um lombo de bacalhau à provençal. A sua frescura e complexidade também o tornam um companheiro ideal para mariscos e crustáceos.

Serviço e envelhecimento

Para apreciar plenamente este vinho, sirva-o entre 10 e 12°C. Este vinho pode ser degustado agora para desfrutar da sua frescura e frutuosidade, mas também pode melhorar até cerca de 2030, desenvolvendo aromas mais complexos e uma textura mais encorpada.

Um Châteauneuf-du-Pape blanc de grande frescura de um terroir excepcional

A propriedade

Verdadeiro símbolo de Châteauneuf-du-Pape, o Château La Nerthe é uma das propriedades mais antigas da denominação. De facto, as suas histórias têm-se entrelaçado durante cinco séculos, tornando o Château La Nerthe um emblema histórico da região. Aninhado no coração de um cenário verde, num suntuoso cenário provençal, o magnífico castelo domina um excepcional património arquitetónico e vitivinícola. Com as suas adegas datadas do século XVI, a sua vinha de 92 hectares, a sua certificação de agricultura biológica obtida em 1998, a propriedade encarna aqui o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação. Desde 1985, é a Família Richard que imagina os vinhos da propriedade e continua a escrever fervorosamente a história do Château La Nerthe, um património magnificado pela ambição transbordante destes atores exigentes e inovadores.

O vinhedo

Este Châteauneuf-du-Pape 2023 assinado pelo Château La Nerthe é produzido a partir de um terroir excepcional caracterizado por uma grande diversidade de solos: argilo-calcário, argilo-arenoso e arenito. Esta mosaico de terroirs confere ao vinho a sua complexidade e riqueza aromática. Uma característica notável da propriedade é a presença de uma nascente natural na denominação, trazendo uma frescura bem-vinda neste clima mediterrâneo. O microclima é marcado por dias quentes e noites frescas, promovendo uma maturação lenta e ótima das uvas.

A colheita

A colheita de 2023 foi marcada por um inverno suave e muito seco, seguido por chuvas bem-vindas no final da primavera que repuseram as reservas de água do solo. O verão mostrou-se quente e seco com um stress hídrico moderado, benéfico para a concentração das bagas. Uma onda de calor em meados de agosto acelerou a maturação, levando a colheitas precoces para a roussanne, que continuaram serenamente até ao final de setembro em excelentes condições.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual com rigorosa seleção para selecionar apenas as melhores bagas. Os cachos inteiros são então submetidos a uma prensagem lenta e delicada. A roussanne, representando 44% do blend, é fermentada em barris, um terço dos quais são novos, enquanto as outras variedades de uva são vinificadas em tanques de aço inoxidável com controle preciso de temperatura para preservar a sua frescura aromática. O blend final é feito antes do engarrafamento.

Variedades de uva

44% roussanne, proporcionando estrutura e potencial de envelhecimento, 41% grenache branco para redondeza e gordura, 11% clairette contribuindo para a frescura, e 4% bourboulenc reforçando o equilíbrio ácido.