Château Haut-Marbuzet 2000

Características e conselhos de prova do Château Haut-Marbuzet 2000

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma cor vermelha profunda, entre o vermelho-bordeaux e o púrpura, de bela intensidade. Na juventude, revela reflexos rubi que evoluem gradualmente para tons granada com o passar do tempo.

Nariz
O nariz abre com uma madeira pronunciada, oferecendo aromas tostados de café, baunilha e carvalho queimado. Estes dão depois lugar a um bouquet generoso de frutos vermelhos e pretos maduros, como groselha, ameixa, arando e cassis, enriquecido com notas de trufa à medida que o vinho evolui.

Boca
Na boca, o ataque é aveludado e envolvente, conduzindo a uma estrutura de corpo médio com um frutado guloso. Os taninos, embora redondos, revelam uma certa firmeza. O final é longo, com notas especiadas e amadeiradas, realçadas por um toque nobre.

Serviço e guarda

Esta colheita de 2000 foi concebida para envelhecer durante quinze a vinte anos. Um envelhecimento paciente em cave permite que os seus aromas amadeirados se fundam harmoniosamente e que os taninos se suavizem por completo.

A expressão singular e voluptuosa de um grande vinho de Saint-Estèphe

A propriedade

A história moderna da propriedade começou em 1952, quando Hervé Duboscq adquiriu uma parcela em regime de renda vitalícia. Situada na região de Bordéus, em França, a propriedade afirmou-se como uma referência incontornável. Hoje, o Château Haut-Marbuzet é gerido por Henri Duboscq, com o apoio dos filhos Bruno e Hugues. Este excecional Cru Bourgeois distingue-se pelo seu estilo hedonista e sensual, que contraria a austeridade tradicional da zona. A propriedade estende-se por cerca de 75 hectares e goza de enorme reputação graças à relação próxima que construiu com os seus clientes fiéis.

A vinha

Os 70 a 75 hectares de vinha situam-se na comuna de Saint-Estèphe, numa encosta voltada para o estuário da Gironda. As videiras, com uma idade média de 30 a 35 anos, estão plantadas com uma densidade elevada de 8500 pés por hectare, numa elevação de cascalho günziano sobre um subsolo argilo-calcário. Esta geologia garante uma excelente drenagem, proporcionando simultaneamente uma reserva hídrica ideal. A vinha é conduzida em viticultura sustentável, com vindimas manuais tardias para assegurar que os bagos atingem a maturação ideal.

A colheita

O ano de 2000 é reconhecido como uma grande colheita. As condições meteorológicas revelaram-se particularmente favoráveis, permitindo uma maturação regular das uvas, ideal para produzir vinhos estruturados e concentrados, com capacidade para um longo envelhecimento.

Vinificação e estágio

Este vinho é elaborado segundo métodos de vinificação tradicionais, marcados por longas macerações. Estagia depois cerca de quinze meses exclusivamente em barricas de carvalho 100% novas, uma assinatura técnica que lhe confere, na juventude, o seu perfil aromático intensamente amadeirado e especiado.

Castas

O lote assenta em proporções invulgares para a Margem Esquerda, dominado por Merlot e Cabernet Sauvignon e complementado por pequenos toques de Cabernet Franc e Petit Verdot.