Château Gloria 1998

Características e sugestões de prova do Château Gloria 1998

Prova

Cor
O vinho revela uma tonalidade rubi escura e profunda, com reflexos cor de tijolo que testemunham uma evolução elegante.

Nariz
Expressivo e complexo, o nariz abre com aromas de frutos negros maduros, como cassis, amora e ameixa. Com o arejamento, revela subtis notas terciárias de chocolate, tabaco da Virgínia e cedro, acompanhadas de um ligeiro toque fumado.

Boca
Generosa e macia, a boca oferece uma textura aveludada e harmoniosa. Os taninos, embora bem integrados, mantêm-se presentes e sustentam uma estrutura equilibrada, conduzindo a um final de notável frescura e persistência.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho acompanha na perfeição carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como uma costeleta de vaca maturada ou um carré de borrego. Harmoniza igualmente de forma admirável com pratos de cozedura lenta, como um pot-au-feu de bochecha de vaca, aves de sabor intenso, como o pato assado, e queijos de pasta dura curados, como o Comté ou o Beaufort.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente esta colheita de 1998, sirva-o a cerca de 16 °C. Recomenda-se a decantação durante uma a duas horas, para que os aromas se possam exprimir por completo. Este vinho atingiu um magnífico patamar de maturidade e pode ser apreciado desde já, oferecendo ainda mais alguns anos de prazer.

Um vinho tinto encorpado e requintado de Saint-Julien

A propriedade

Situado na prestigiada denominação Saint-Julien, na região de Bordeaux, o Château Gloria tem uma história singular. Embora a primeira parcela tenha sido adquirida no final da década de 1930, a propriedade foi oficialmente fundada em 1942 por Henri Martin. Verdadeiro visionário, construiu pacientemente esta vinha, adquirindo apenas terrenos pertencentes a Grands Crus Classés de 1855. Atualmente, a propriedade pertence à S.C Domaines Martin. Françoise e Jean-Louis Triaud, juntamente com os filhos Jean e Vanessa, preservam a excelência deste cru não classificado, que rivaliza com os melhores.

A vinha

Com 50 hectares, esta vasta vinha divide-se em três grandes blocos de terroirs excecionais. As videiras, com uma idade média de 45 anos, desenvolvem-se em solos profundos de cascalho do período Günz, sobre um subsolo de areia e argila. Este terroir quente e com uma drenagem perfeita oferece condições ideais para o amadurecimento das uvas. Esta propriedade de Saint-Julien dedica uma atenção meticulosa à preservação do equilíbrio natural dos seus solos, através de uma gestão rigorosa da vinha e respeitadora do ambiente.

A colheita

No Médoc, 1998 destaca-se como uma colheita de perfil clássico. O ano foi marcado por condições por vezes imprevisíveis no início do ciclo e por alguns períodos de chuva nas semanas que antecederam a vindima. Ainda assim, os terroirs de cascalho bem drenados permitiram que as uvas atingissem um excelente nível de maturação, dando origem a vinhos bem equilibrados.

Vinificação e estágio

Nesta colheita de 1998, as uvas foram vindimadas à mão, de modo a selecionar apenas os melhores cachos. Fiel à tradição de Bordeaux, a vinificação decorreu em cubas com temperatura controlada, para preservar a frescura aromática. Concluída a fermentação alcoólica, a fermentação malolática realizou-se em barricas. O vinho estagiou depois cuidadosamente durante cerca de 14 meses em barricas de carvalho francês, uma parte significativa das quais novas, o que conferiu complexidade e requinte à sua estrutura.

Castas

Este vinho é um lote de Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (5%) e Petit Verdot (5%).