Château du Tertre : Tertre Blanc 2021

Repleto de agradáveis sabores de pêssego branco, verbena e carambola, mostra uma energia viva e abundante até o final. Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier e Chardonnay. Beber agora até 2025. 450 caixas produzidas, 50 caixas importadas.

Aromas vívidos de fruta de caroço branca, toranja e acácia, revelando boa densidade, concentração e vivacidade. Um Vin de France devido às castas não tradicionais num lote de Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier e 12% de Chardonnay, fermentado em aço inoxidável e estagiado em barricas de 228 e 500 litros, com bâtonnage das borras uma vez por semana. Um vinho excelente.

Maçãs fatiadas, peras, melão verde e pêssegos brancos com um toque de sílex. Encorpado, com muita fruta exótica, incluindo manga, limões e lima. Um blend de chardonnay, viognier, sauvignon blanc e gros manseng. Beber agora.

O nariz marcante salta com casca de laranja, gengibre, pêssego branco, baunilha, flores, limão e especiarias. O vinho é doce, frutado e fresco, com um final vibrante de maçã verde, melão, cítricos e especiarias. O lote único é composto por 38% de Gros Manseng, 25% de Viognier, 25% de Sauvignon Blanc e 12% de Chardonnay. O vinho foi vinificado em inox e em barrica e estagiado em barricas de carvalho francês 100% novas. Beber entre 2024 e 2030.

25% Sauvignon Blanc, 12% Chardonnay, 25% Viognier, 38% Gros Manseng. Bouquet sedutor, pêssego de vinha recém-colhido, erva-cidreira e citrinos. No palato, perfil acerado, raça, boa intensidade, extrato apimentado e corpo esguio. Final cítrico com toranja-rosa e citrinos.

Um branco invulgar, plenamente prazeroso em 2021. Adoro a profundidade rica, nuanceada e poderosa dos brancos, com notas claras de flores brancas, manga branca, pêra branca, muita textura e especiaria. Um vinho brilhante, com salinidade e textura, além de acidez de maçã verde, que o puxa de volta justamente quando você acha que os sabores vão parar. Brilhante, um equilíbrio entre acidez cortante e doçura.

Belas notas cítricas e de frutos brancos, vivo e carnudo, com ótima frescura e tensão — encantador.

O bouquet do Tertre blanc, de boa intensidade, é marcado por notas de citrinos e frutos amarelos. Sápido e ligeiramente salino, este Bordeaux blanc é vivo e suculento. Um vinho que faz salivar e saboroso, muito agradável de beber! Acho que é adequado tanto como aperitivo quanto durante uma refeição.

(25% Sauvignon Blanc, 25% Viognier, 12% Chardonnay, 38% Gros Manseng) O nariz é elegante, preciso, finamente tenso e oferece uma potência relativa, uma ligeira intensidade. Encontram-se notas de quenette, maçã verde e, mais subtilmente, citrinos, associadas a toques de flores brancas, lichia, uma ponta de quenette, um discreto toque de eucalipto e uma subtil nota de nectarina esmagada. A boca é frutada, elegante, gourmand e delicada, com uma matriz acidulada, garra, energia e suculência. Na boca, este vinho expressa notas de pêssego da vinha polposo/suculento, limão e, mais ligeiramente, maçã verde crocante, associadas a toques de pequenas ameixas brancas suculentas/aciduladas, lichia, quenette, carambola, finos apontamentos de toranja doce, um leve toque de physalis, flores de macieira, mesocarpo, um discreto toque de flor de limoeiro e uma subtil nota iodada. Um bonito pequeno lado tânico, tanto na perceção da estrutura como na aromática. Um agradável ligeiro toque acidulado no final/persistência.

Depois de 2019 e 2020, este é o Tertre blanc que avalio melhor. Trata-se de um lote muito original, que lembra a abordagem do Retout blanc. Encontram-se as castas Gros Manseng (38%), Sauvignon Blanc (25%), Viognier (25%), Chardonnay (12%). Cor amarelo‑pálido. Nariz fino e um pouco discreto, com nuances de alperce e anis. A textura de boca é encantadora desde o ataque. O vinho derrete no palato com aromas delicados, depois alonga-se e ganha intensidade no final, num belo desdobramento. Está muito bom. Teor alcoólico: 13,2% – pH: 3,17. Rendimento: 21 hl/ha.