Château du Tertre 2025

Notas de prova e recomendações para Château du Tertre 2025

Prova

Aparência

O vinho revela uma cor naturalmente profunda e generosa.

Nariz

O bouquet aromático destaca-se pela sua fina intensidade, revelando toda a riqueza e vivacidade dos bagos.

Paladar

A textura é ampla e carnuda, perfeitamente sustentada por taninos de bela sedosidade.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho tinto combina na perfeição com carnes vermelhas grelhadas, como uma peça de vaca servida com molho de cogumelos. Também valoriza pratos de caça, como pato ou veado, bem como queijos de caráter como Beaufort ou Comté.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente Château du Tertre 2025 na sua juventude, recomenda-se decantá-lo uma a duas horas antes de servir, idealmente a uma temperatura de cerca de 15,5 °C. Esta colheita possui um excelente potencial de envelhecimento e pode ser guardada para desfrute até cerca de 2050.

A elegância e o equilíbrio de um Margaux assinado Château du Tertre

A propriedade

Construído na sua forma atual em 1736 pelo renomado vidreiro Pierre Mitchell, o Château du Tertre é uma propriedade histórica em Bordeaux. Classificado como Quinto Cru em 1855, esta prestigiada propriedade estende-se por uma vinha de 52 hectares. Hoje, a propriedade é gerida pela família Helfrich, que assumiu a sua exploração em 2021. Sob a direção de Cynthia Capelaere, a propriedade continua a sua busca pela excelência na região vinícola de Margaux, apoiando-se em práticas sustentáveis para valorizar o seu terroir excecional.

A vinha

Situado numa das elevações mais altas da denominação Margaux, a cerca de 24 metros acima do nível do mar, na comuna de Arsac, o terroir beneficia de uma excelente exposição a sul. Os 43 hectares em produção assentam em solos compostos por cascalhos do Garona e areias glaciares. Esta drenagem natural perfeita, aliada a vinhas com cerca de quarenta anos e plantadas em alta densidade, permite obter uvas de qualidade notável.

A colheita

O ano foi fortemente marcado por condições climáticas escaldantes. Perante estas condições extremas, as equipas realizaram um trabalho rigoroso ao nível dos solos e da gestão da copa, de modo a preservar toda a frescura das uvas. A vindima decorreu depois em condições ideais entre 8 e 22 de setembro.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação decorre em cubas de aço inoxidável, betão e madeira. A equipa privilegia extrações suaves a partir de uma textura generosa, com remontagens tradicionais e uma maceração delicada de cerca de vinte dias. O vinho é depois envelhecido durante 16 meses em barricas bordalesas, compostas por 40% de carvalho novo e 60% de barricas de um vinho.

Castas

O lote deste Château du Tertre 2025 é composto por 65% cabernet sauvignon, 18% merlot, 11% cabernet franc e 6% petit verdot.