Château de Chantegrive "Caroline" 2022

Flor de sabugueiro, linda floralidade com toques suavemente herbais. Cremoso e profundo, tom sério com elementos de laranja e damasco. Textura redonda e cativante, pouca acidez, mais cheio e envolvente.

Cor dourada clara e luminosa. Nariz jovem, ainda com ligeira presença de carvalho, pera amarela, citrinos, citronela, ervas frescas e algumas notas florais. Boa estrutura no palato, acidez vibrante e leve extração, com fruta jovem e crocante, alguma cremosidade derivada das borras e um final longo e puro.

Abre com notas de palha e especiarias, seguidas de alperce e pêra escalfada, anis‑estrela; tem carácter, mas é marcado pela colheita. Na Chantegive, a vindima foi precoce, antes do regresso do calor intenso em setembro. Rendimento de 34 hl/ha, em solos de cascalho, areia e calcário, 50% de carvalho novo para estágio, com bâtonnage regular das borras, fermentação a baixa temperatura que nunca ultrapassa 20 °C.

Muito fresco no nariz, com aromas cítricos. No palato, notas de pedra molhada combinam-se com um toque de pimenta‑branca.

O bouquet da Cuvée Caroline revela nuances de estágio, rapidamente sucedido por aromas de citrinos, especiarias e verbena. Ligeiramente salino no ataque, o vinho apresenta certa amplitude e é bem sustentado por uma estrutura que assegura nervo e frescura até ao final. Um vinho saboroso, harmonioso e ambicioso. Pode ser apreciado na juventude, mas será muito interessante acompanhar a sua evolução, pois possui um potencial considerável!

Este vinho fino, maduro e estagiado em madeira é cheio de frutos brancos, maçãs ricas e especiarias. A sua nota tostada mistura-se com uma mineralidade trabalhada e uma bela densidade. Beber a partir de 2025.