Château de Chantegrive "Caroline" 2017

A intensidade e a estrutura de um grande vinho branco Graves de carácter

Foi em 1966 que nasceu a aventura Chantegrive. Desde então, a propriedade fundada por Henri Levêque, figura emblemática no panorama vinícola de Bordéus, tornou-se uma referência emblemática e prestigiada na denominação Gravesa sul de Bordéus.

Enquanto 2017 será lembrada pelos episódios de geada no final de Abril, está a revelar-se uma colheita de excelência para os vinhos brancos de Bordéus. E o cuvée Caroline 2017 da Castelo de Chantegrive como é, sem dúvida, brilhantemente atestado.

As videiras brancas poupadas pela geada conseguiram desenvolver uma maturação perfeita até ao início da colheita, a 27 de Agosto. O sacrifício da quantidade pesada a favor de uma excelência qualitativa raramente é alcançado. Frescura, poder aromático, perfeito equilíbrio açúcar-acidez, todas as condições estavam lá para fazer um grande vinho.

Com uma montagem que combina Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (45%) e um toque de Sauvignon Gris (5%), o Cuvée Caroline 2017 de Château Chantegrive revela-se no brilho de um vinho que vibra com intensidade e expressão. Notas frescas de toranja e citrinos, notas ricas de ananás e outros doces exóticos, aromas de mel, o bouquet é magnífico. No paladar, a boca evolui com elegância sobre uma substância densa e picante, apresentando redondeza e finura, perfeitamente equilibrada por uma acidez energética que se prolonga num alongamento que prolonga o desenvolvimento aromático. Uma excelente safra em 7 para o Château de Chantegrive.