Château de Chantegrive "Caroline" 2016

Um vinho branco Graves complexo, fresco e frutado

Produzido numa vinha com uma área total de 15 hectares na denominação de Graves, o cuvée "Caroline" de Château de Chantegrive beneficia de vinhas com 30 anos de idade em média, viradas a sul e plantadas em solos arenosos misturados com cascalho e seixos. O vinho é envelhecido em barris de carvalho francês (50% dos quais novos) sobre borra fina durante uma média de 9 meses, com agitação regular das borras. A colheita de 2016 é uma mistura de 50% Sauvignon Blanc e 50% Semillon.

Esta colheita de 2016 é marcada, antes de mais, por uma soma de temperaturas idêntica a 2015. O Inverno e a Primavera foram muito chuvosos (de Janeiro a Junho), antes do Verão e criaram condições climatéricas extremamente secas. A colheita teve lugar durante três semanas, a fim de gerir perfeitamente a maturação dos bagos.

Na degustação, o cuvée "Caroline" 2016 do Château de Chantegrive oferece grande complexidade nos seus aromas. O vinho é animado, intensamente fresco e incrivelmente frutado.