Château de Beaucastel 2025

Características e sugestões de prova do Château de Beaucastel Blanc 2025

Notas de prova

Cor

Na juventude, o vinho apresenta uma cor amarelo-pálida com reflexos verdes. Com o tempo, evolui para belos tons dourados.

Nariz

O nariz abre com notas florais, complementadas por frutos de polpa amarela. Com os anos, o bouquet evolui para frutos secos e amêndoas torradas.

Boca

A boca alia riqueza e fruta a uma bela vivacidade. É equilibrada e persistente no final de boca. Nesta colheita, o corpo da Roussanne é sustentado por um frescor crocante e por uma tensão fina.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho branco rico e vivo harmoniza bem com pratos saborosos. Combina com uma salada de aves e foie gras com avelãs caramelizadas com mel, com brouillade de trufa ou com quenelles de peixe branco feitas com lúcio.

Serviço e guarda

O Château de Beaucastel Blanc 2025 segue o estilo dos vinhos brancos da propriedade, reconhecidos pelo seu potencial de envelhecimento.

Um Châteauneuf-du-Pape branco do Château de Beaucastel, dominado pela Roussanne

A propriedade

Situado em Courthézon, no Vaucluse, o Château de Beaucastel ocupa a parte norte da denominação Châteauneuf-du-Pape, no Vale do Ródano. Embora o local tenha raízes que remontam ao século XVI, a propriedade atual nasceu em 1909, quando Pierre Tramier a adquiriu. Foi depois transmitida à família Perrin, que a detém até hoje e é atualmente dirigida pela quinta geração. A propriedade cultiva as treze castas da denominação em agricultura biológica.

A vinha

Este Châteauneuf-du-Pape branco provém de uma pequena parcela da vinha dedicada às castas brancas, no norte da denominação. O terroir combina grossos seixos rolados com molasse marinha miocénica. Os seixos armazenam o calor do dia e libertam-no à noite. As raízes penetram muito profundamente nestes solos. O vento Mistral percorre regularmente estas vinhas e ajuda a mantê-las saudáveis. São cultivadas em agricultura biológica, com composto produzido na propriedade, e vindimadas à mão.

A colheita

A colheita de 2025 em Châteauneuf-du-Pape foi quente, precoce e difícil de gerir. Após um outono e um inverno muito chuvosos, os solos iniciaram a estação com generosas reservas de água. O verão foi seco e quente, marcado por duas ondas de calor, a segunda das quais no início de agosto. O pintor foi precoce. Algumas parcelas de castas brancas foram vindimadas muito cedo, a fim de preservar o frescor das uvas. As chuvas de setembro escalonaram depois o resto da vindima.

Vinificação e estágio

O Château de Beaucastel Blanc 2025 segue a abordagem de vinificação da propriedade para os seus vinhos brancos. A fermentação e o estágio decorrem tanto em barricas de carvalho como em cubas. A madeira contribui com riqueza e complexidade, enquanto a cuba preserva a pureza e o frescor dos aromas.

Castas

Roussanne (casta dominante) e Grenache Blanc.