Château de Beaucastel 2023
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Descrição
Características e conselhos de prova para Château de Beaucastel 2023
Serviço
Para uma prova ideal, servir a cerca de 15°C, com decantação prévia.
A elegância e a estrutura aromática de um vinho tinto do Vale do Ródano
A propriedade
Fundado no século XVI, o Château de Beaucastel foi assumido no início do século XX por Pierre Tramier. O seu genro, Pierre Perrin, deu-lhe um novo impulso, enquanto Jacques Perrin ampliou a sua reputação muito para além das fronteiras nacionais. Hoje, os filhos e netos de Jacques Perrin perpetuam a exigência de excelência desta propriedade familiar, entre as mais prestigiadas do Vale do Ródano.
O vinhedo
O Château de Beaucastel cultiva um vinhedo contíguo de 110 hectares, na parte norte da denominação Châteauneuf-du-Pape. Convertidas à agricultura biológica desde a década de 1960, as vinhas crescem em solos com galets roulés (seixos rolados) à superfície, com camadas de argila, areia e calcário em profundidade.
Setenta hectares são dedicados à produção desta cuvée.
A vindima
Após um inverno seco e uma primavera húmida mas ventosa que preservou a sanidade da vinha, o verão seco e relativamente fresco no Vale do Ródano favoreceu um amadurecimento harmonioso, apesar de um pico de calor em meados de agosto que trouxe o amadurecimento a termo. As colheitas, de 24 de agosto (brancos) a 5 de setembro, decorreram em condições ideais. As macerações bastante curtas permitiram uma extração fina. As primeiras provas revelam vinhos com grande potencial e notável frescura.
Vinificação e envelhecimento
Vindima manual, seguida de fermentação em cubas troncónicas de madeira (para Syrah e Mourvèdre) e em cubas tradicionais de betão e grés vidrado para as outras castas. O lote é efetuado após a fermentação malolática. Estágio em foudres de carvalho durante um ano.
Castas
Grenache (30%), Mourvèdre (30%), Syrah (15%), Counoise (10%), Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne (10%), Cinsault (5%).
