Château d'Armailhac 2025

Notas de Prova e Recomendações para Château d'Armailhac 2025 Château d'Armailhac

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma bela cor vermelho-rubi, realçada por delicados reflexos violáceos.

Nariz
O bouquet aromático é rico e complexo, revelando fragrâncias de frutos negros e vermelhos, como amora, mirtilo, framboesa e groselha. O conjunto é elevado por notas cítricas, apontamentos de rebento de groselha preta e um toque de hortelã-pimenta.

Boca
Desde o ataque, vivo, preciso e prolongado, este vinho expressa uma potência controlada. O meio de boca oferece um corpo elegante com textura sedosa. O final, marcado por grande frescura e bom comprimento, termina com notável precisão e uma subtil nota salina.

Harmonização com comida e vinho

Este grande vinho harmoniza na perfeição com carnes saborosas, como borrego grelhado ou carnes vermelhas estufadas. Também valoriza pombo assado servido com peras, ou uma seleção de queijos curados de pasta dura.

Serviço e Guarda

Com a sua estrutura sólida, Château d'Armailhac 2025 é um vinho feito para envelhecer. Pode ser guardado em cave e apreciado até cerca de 2050.

A elegância e a potência de um grande vinho de Pauillac por Château d'Armailhac

A Propriedade

Situada na prestigiada região de Bordeaux, a propriedade viu as suas primeiras vinhas plantadas em 1750 pela família Armailhacq. Classificado como Fifth Growth em 1855, foi adquirido em 1933 pelo Barão Philippe de Rothschild, antes de recuperar o seu nome histórico de Château d'Armailhac em 1989. Hoje, esta propriedade de prestígio é gerida por Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild. Sob a direção técnica de Lucie Lauilhe, a propriedade continua a destacar-se pela sua excelência e respeito pelo terroir.

A Vinha

Com 80 hectares no coração da denominação Pauillac, este terroir excecional assenta em quatro elevações de cascalho distintas. Os solos são compostos por cascalhos leves e profundos sobre um subsolo argilo-arenoso e calcário, garantindo uma drenagem ótima. As vinhas, com uma média de 40 anos de idade, beneficiam de uma exposição sul ideal e de uma viticultura adaptada e respeitadora do ambiente, permitindo a cada casta expressar plenamente o seu potencial.

A Colheita

O ano de 2025 começou com um inverno ameno e seco, favorecendo um abrolhamento precoce a 2 de abril. A primavera foi marcada por contrastes, com um abril chuvoso seguido de uma floração homogénea entre 14 e 27 de maio. O período de verão, quente e seco, acelerou a maturação durante o pintor (de 10 de julho a 4 de agosto), concentrando as bagas. Por fim, um final de agosto mais fresco e húmido refinou o equilíbrio das uvas. A vindima precoce decorreu de 9 a 20 de setembro em excelentes condições sanitárias, embora os rendimentos tenham sido afetados pela falta de água.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas beneficiam de instalações modernas graças a uma adega eco-responsável concluída em 2021. A produção de Château d'Armailhac 2025 prossegue com um envelhecimento meticuloso durante 18 meses, realizado com 50% de barricas novas de carvalho, de modo a refinar a estrutura e integrar subtilmente os aromas amadeirados.

Castas

Château d'Armailhac 2025 é um lote composto por 67% cabernet sauvignon, 21% merlot, 10% cabernet franc e 2% petit verdot.