Château Corbin Michotte 2017
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Descrição
A expressão autêntica de um Grand Cru de Saint-Émilion
A propriedade
O Château Corbin Michotte foi em tempos uma grande propriedade feudal. Na denominação de Saint-Émilion, na margem direita de Bordeaux, o Château Corbin Michotte foi elevado ao estatuto de Grand Cru ao longo da sua história secular.
O vinhedo
O vinhedo de 7 hectares do Château Corbin Michotte situa-se em solos arenosos-siltosos de cor castanho-acinzentada a norte de Saint-Émilion, contíguo a Pomerol. As videiras têm, em média, 50 anos. O vinhedo inclui mesmo um talhão centenário. As videiras estão plantadas em solos arenosos-siltosos de cor castanho-acinzentada, assentes num subsolo argilo-arenoso muito rico em ferro, com cascalho na superfície. O vinhedo distingue-se, assim, pela sua grande riqueza em oligoelementos e bário.
Vinificação e envelhecimento
Vindima manual. Triagem manual em mesa. Vinificação termorregulada. Maceração prolongada. Leveduras indígenas. Envelhecimento de 22 a 24 meses em cubas de aço inox (60%) e em barricas (40%).
Corte
Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Características e sugestões de prova para o Château Corbin Michotte 2017
Prova
Revelando a tipicidade da sua colheita e do seu terroir excecional, este vinho encanta pela pureza do seu fruto, pela delicada trama tânica, pelo discreto carvalho e pela sua estrutura.
