Château Climens 2022

Altamente sedutor, com mineralidade pedregosa e fresca, um toque de caril e uma fascinante nota de açafrão; palato equilibrado, cremoso, rico, preciso, mostrando tensão, elegância e comprimento; estou completamente rendido.

Revelando um buquê delicado e complexo de especiarias, damasco maduro, abacaxi, goiaba e manga, o 2022 Château Climens mostra-se muito bem hoje e apresenta um palato de médio a encorpado, tenso e em camadas, com um núcleo de fruta carnudo e delicado realçado por ácidos vibrantes e um final delicado e etéreo com notas de damasco e frutos de pomar. Tem pH de 4,1 e 141 gramas por litro de açúcar residual. Como de costume, esta propriedade produziu um Barsac tenso e elegante, especialmente atraente nesta safra. Deve envelhecer graciosamente nas próximas duas décadas e além.

Um branco cativante, com notas vibrantes de bolacha graham, crosta de tarte e gengibre, misturadas com sabores de pêra glaceada, laranja cravejada e damasco. O final deliciosamente untuoso oferece sugestões persistentes de amêndoa amarga e chá verde. Beber agora até 2045. Produzidas 1.000 caixas, 50 caixas importadas.

Suculento e vibrante no início, com bom peso no palato, limão, laranja, ananás. Tem alguma cremosidade, mas mantém um perfil bastante elegante. Final um pouco construído, com notas tostadas. Falta alguma densidade de fruta e sensação de camadas – é um pouco tímido, não mostrando tanta suculência nem doçura evidente quanto outros neste momento – 141 g/l de açúcar residual.

Cor bastante profunda. Não muito expressivo de início, antes reservado; este vinho é sedutor e complexo. Espere subtis notas de açafrão, cera, minerais, alecrim, sementes de abóbora e batata-doce assada. Untuoso e concentrado. A doçura funde-se com um toque de ervas amargas e caramelo salgado que desliza pelo final elegante. Este ano, a frescura vem mais dos fenólicos do que da acidez. Decantar para beber agora, mas o ideal é aguardar.

Ananás, damascos, especiarias, açafrão e frutos secos tostados preenchem o nariz. No palato é rico, refinado, especiado, elegante e frutado. Há doçura e corpo aliados à acidez, deixando o vinho elevado e vibrante, com ananás especiado que perdura. Beber de 2027 a 2057.

Cor amarelo‑dourado claro com reflexos prateados. Casca de laranja confitada, pêssego maduro, um toque de alperce confitado, subtil nota de botrytis, um leve traço de mel, bouquet convidativo. Complexo, poderoso, finas nuances de fruta de caroço madura, delicado toque de lichia, boa acidez, doçura viva no final, mostra comprimento e bom potencial de envelhecimento, beneficiará certamente de dez a quinze anos de guarda.

Bouquet delicado, puré de pêra madura, tarte de mirabelle e mel de flor de abeto. No palato opulento, textura xaroposa, acidez equilibrada e corpo potente. Final aromático com pêssego cristalizado, nougat turco e sultanas maceradas.

Abre com energia, estabelecendo de imediato profundidade de sabor sem peso. Uso inteligente do amargor para equilibrar a opulência de damasco, ananás, manga e nectarina; pense numa marmelada espessa infundida com funcho. Excelente qualidade, um sucesso da colheita, mas note que 2022 é um estilo de Sauternes muito opulento. Vindima de 6 a 23 de outubro. Rendimento de 7,5 hl/ha, 58% de carvalho novo para estágio, 20% em wine globes.

Nariz radiante e solar, como férias de verão capturadas num copo, ainda assim com uma certa mineralidade, acompanhada por notas de flor de macieira e marmelo ligeiramente magoado. O palato é nobre: sempre marcado por esse caráter de frutos de pomar caídos no chão, sustentado por uma tensão mineral e um toque ferroso. Um vinho complexo e delicioso.