Château Cantenac Brown 2016

Aromas sedutores de bagas e pastelaria; ataque cheio, estrutura densa, taninos suculentos, compacto, refrescante, de boa persistência: plenamente conseguido.

Um vinho de delicada elegância, que se abriu um pouco desde a última prova em abril de 2022. Impressiva persistência de fruta no palato, mais vermelha que negra, novamente com uma acidez relativamente alta. Embora lhe falte a amplitude de colheitas como 2018 e 2020, compensa com um sedutor “minimalismo” de pedra molhada e uma finesse tânica que convida a continuar a beber, marcado por notas florais no longo final.

Nariz muito apetitoso e atraente, com abundantes frutos negros e ameixas, notas de cacau e feto recém-cortado. No palato, um leque suave de taninos finos, porém firmes, que transportam muita frescura e energia até ao final. Provar a partir de 2023.

O 2016 Cantenac Brown é um Margaux superconcentrado e potente. Compota de framboesa, mocha, alcaçuz, ameixa, carvalho novo e especiarias surgem de forma opulenta. Amplo e envolvente no paladar, com enorme riqueza e ressonância, o Cantenac Brown está entre os Margaux mais encorpados e expressivos da safra. Os leitores devem esperar um vinho grande e maduro. Em várias degustações, o 2016 pareceu um pouco exagerado, pelo menos para o meu gosto pessoal. O Diretor Técnico Jose Sanfins maturou o 2016 por 16 meses em carvalho, 60% novo.

Flores, trufa, espresso, tabaco e frutos vermelhos escuros estão por toda parte. Concentrado, encorpado, exuberante, redondo e com camadas de fruta e energia, o vinho é profundo, cheio de suculência e vivaz. O lote foi elaborado com 68% de Cabernet Sauvignon e 32% de Merlot.

Rubi profundo e escuro, com núcleo opaco, aclarando na borda. Atraente perfil de frutos silvestres negros, com fina especiaria de carvalho, toques balsâmicos e casca de laranja cristalizada. É complexo, com cerejas suculentas e taninos integrados. Elegante e frutado, estrutura fresca e final prolongado. Certo potencial de envelhecimento.

Granada púrpura. Cerejas vermelhas e tabaco claro, com cassis ao fundo. No paladar vigoroso, malha tânica apertada; falta um pouco de volume, corpo muito fibroso. Se o estágio em barrica pode compensar isso é duvidoso!

Kunz amostra de barrica 17: buquê floral e sedoso, bagas vermelhas e azuis, madeira, fumo. Palato firme e de médio corpo, com taninos arenosos, fruta média, boa aromática e final amargo. Ainda pode evoluir.

Colorido, rico, ainda um pouco severo, para rever dentro de um ano.

2016 é obviamente mais estruturado e firme, com uma energia muito bonita.

Frutos vermelhos frescos, cereja, ginja. Sumo fresco, amplo, elegante, boa estrutura, taninos redondos, final longo e direto. Belo vinho.

A frescura do Cabernet Sauvignon alia-se a notas de alcaçuz e mirtilos. Em seguida surgem nuances de menta e chocolate negro, como um After Eight! Fresco no ataque, o vinho tem temperamento e estrutura, com taninos firmes. A potência está bem presente, embora um pouco em detrimento da profundidade. O vinho não está onde deveria estar, mas o seu potencial permanece intacto. Uma garrafa que não esteve ao mesmo nível das últimas três que provei.

Cor escura, intensa e bela. Nariz intenso e fino, com fruta pura e profunda. Minucioso no ataque, depois rico no meio de boca, muito frutado, cheio e saboroso, o vinho evolui completo e nobre para um final longo, suculento e fresco. Está soberbo. Lote: 68% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot. É o melhor de sempre.

Perfil bastante escuro, com um núcleo de sabores de compota de boysenberry, framboesa e amora em infusão, envolto por notas de silvas, mesquite tostado e anis. Muita energia suculenta até o final, com uma apetecível faixa de grafite. Sólido como rocha. O melhor entre 2023 e 2037. Produzidas 9.333 caixas.

Bouquet floral e sedoso, bagas vermelhas e azuis, madeira, fumo. Palato firme e de médio corpo, com taninos arenosos, fruta média, boa aromática e final amargo. Pode ainda evoluir. 16/20 2022 - 2032

Ricamente estruturado, este vinho denso tem taninos firmes que se equilibram com os frutos negros. É um vinho complexo, seguro e equilibrado, sem perder de vista a elegância de Margaux. Beber a partir de 2025.

Um Cabernet Sauvignon puro e clássico: menta, cedro, cassis, grafite… Um vinho profundo, comovente, que vai envelhecer lindamente. Um toque de salinidade de maresia e um grande alongamento no palato. Excelente qualidade. Ainda assim, o meu coração aponta para 2015 neste momento. Vindima de 23 de setembro a 19 de outubro. Cabernet Franc na vinha, mas não no lote.