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Château Beauregard 2016
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Descrição
Características e conselhos de degustação para o Château Beauregard 2016
Prova
Cor
A cor apresenta um tom profundo de granada-púrpura.
Nariz
O bouquet revela aromas de ameixas pretas, amoras, chocolate, cassis e violeta, acompanhados por notas de baunilha.
Paladar
O paladar revela uma substância concentrada e frutada, com uma estrutura densa e poderosa construída sobre taninos apertados. O final é longo, com notas amadeiradas e frutas vermelhas muito maduras.
Harmonização de alimentos e vinhos
Este vinho acompanha perfeitamente carnes vermelhas e pratos com sabores intensos e complexos.
Serviço e envelhecimento
O Château Beauregard 2016 pode ser guardado até cerca de 2040.
Um grande Pomerol que combina potência e elegância
A propriedade
Château Beauregard, localizado em Pomerol, Bordeaux, tem uma história que remonta ao século XII, marcada pelos Cavaleiros Hospitalários. A propriedade estende-se por 17,5 hectares de terroir único, composto por cascalho, argila e areia. Desde 2014, as famílias Moulin e Cathiard têm administrado o château, implementando uma transição para a agricultura orgânica sob a supervisão de Vincent Priou.
O vinhedo
Este vinho Pomerol provém de um terroir de 17,5 hectares, assentado sobre cascalhos argilosos na borda sudeste do famoso planalto. As vinhas, com uma média de 35 anos de idade, beneficiam-se de um terroir excepcional certificado em agricultura orgânica.
A safra
Os primeiros seis meses de 2016 foram marcados por fortes chuvas e temperaturas de inverno amenas que levaram a um brotamento precoce. No entanto, as temperaturas mais frias dos meses seguintes retardam a fenologia, enquanto a umidade promove alta pressão de míldio. Graças à profilaxia rigorosa e aos tratamentos adequados, o vinhedo passa por este período sem danos notáveis.
A partir de julho, instala-se uma seca intensa, acompanhada de altas temperaturas de verão em agosto e setembro, criando um estresse hídrico favorável à qualidade das uvas. A chuva no início de setembro auxilia a maturação das vinhas jovens e beneficia todo o vinhedo.
As colheitas tardias, beneficiando de um verão indiano em outubro, oferecem uvas de maturidade homogênea. A vinificação, focada na pureza e elegância, revela uma safra excepcional de 2016, recompensando o meticuloso trabalho realizado ao longo do ano.
Vinificação e envelhecimento
Colheita manual com seleção de parcelas. A vinificação é realizada em 22 tanques de concreto truncados com fermentação alcoólica entre 26° e 30°C. A maceração dura de 3 a 5 semanas. A fermentação malolática é realizada em barris novos para alguns lotes de merlot e cabernet franc. O envelhecimento continua por 18 meses com 60% de barris novos.
Blend
Merlot (75%), cabernet franc (25%)
