Caisse 5 Étoiles 5+ 2017

Uma safra excepcional magnificada por uma caixa de Premier Crus Classés de Sauternes

Pela primeira vez na história dos vinhos de Bordeaux, 5 Premier Crus Classés da mesma denominação se unem para criar uma garrafa única, oferecida em uma caixa que também inclui os 5 grandes vinhos de cada château da safra de 2017.

Um vento de renovação tem soprado em Sauternes nos últimos anos, e os 5 Premier Crus Classés de 1855, nomeadamente Châteaux Sigalas Rabaud, de Rayne Vigneau, Lafaurie-Peyraguey, La Tour Blanche e Rabaud-Promis não são estranhos a isso. Após uma primeira ação conjunta bem-sucedida na caixa de Sauternes 5 estrelas lançada em fevereiro de 2018, que incluía uma garrafa da safra de 2009 de cada propriedade, e lançamentos primeur no mesmo dia para as safras de 2016 e 2017, o ritmo acelerou com esta caixa 5 estrelas 5+.

Estas propriedades vizinhas na comuna de Bommes decidiram criar um "sonho enológico" e transcrever em uma única garrafa as peculiaridades de seu terroir misturando seu grande vinho. O projeto parecia complexo no papel, mas a evidência tomou forma desde a primeira tentativa de mistura, a mais simples, a mais crua e a mais igualitária: 1/5 de cada grande vinho da safra de 2017, não havia necessidade de procurar mais.

5+ é tanto a continuidade de uma forte dinâmica entre estas propriedades de Sauternes quanto o prisma de suas peculiaridades, suas diferenças, uma expressão condensada dos maiores terroirs de Bommes.

Esta caixa inovadora é uma raridade inegável. Château Sigalas Rabaud 2017, Château de Rayne Vigneau 2017, Château Lafaurie-Peyraguey 2017, Château La Tour Blanche 2017, Château Rabaud-Promis 2017 e a garrafa de Sauternes 5+ 2017 compõem uma jornada enológica de rara relevância em uma safra lendária de Sauternes. Uma aposta segura.

A safra

Segundo a lenda, os anos terminados em 7 produzidos em Sauternes são excepcionais. Isso se confirma com esta safra de 2017, em linha com as safras de 1987, 1997, 2007. A botrytis se desenvolveu rapidamente em uvas de excelente qualidade. Colhidas em 3 a 5 passagens dependendo das propriedades de meados de setembro a fim de outubro, as colheitas dão origem a vinhos revelando frescor, tensão, potência, acidez, frutuosidade bem como uma bela harmonia.

Garrafa (75cl)

• 1 x Château La Tour Blanche 2017

• 1 x Château Lafaurie-Peyraguey 2017

• 1 x Château de Rayne Vigneau 2017

• 1 x Château Rabaud-Promis 2017

• 1 x Château Sigalas Rabaud 2017

• 1 x Sauternes 5+ 2017