Weingut Wittmann : Riesling Trocken 2023

Uma versão seca e suculenta, com um toque de volume nas notas de limão, flores brancas e camomila, tudo realçado por uma veia mineral salgada. Uma acidez de albedo de toranja percorre o conjunto, mas sem chegar a ser agressiva, o que torna este vinho muito fácil de beber. Beber agora até 2030. 6.213 caixas produzidas, 200 caixas importadas.

O Riesling trocken 2023 foi colhido nas aldeias de Westhofen, Gundersheim e Hangen-Weisheim, em parcelas mais frescas de calcário e marga calcária. Cerefólio, sílex e limão mostram de imediato nervo e vivacidade, aromáticos e frescos. É esguio, luminoso, absolutamente puro e cheio de energia, com um brilho intenso de limão e um final zestoso, longo e seco até ao osso. (Seco até ao osso)

Este notável vinho de entrada combina a potência que associamos à sub-região de Wonnegau, em Rheinhessen, com uma elegância maravilhosa. A mineralidade calcária desenvolve-se de forma impressionante num paladar compacto, de corpo médio. Final muito longo e complexo para esta categoria. De uvas cultivadas de forma biodinâmica com certificação Respekt. Beber já ou guardar. Tampa de rosca.