Tiano & Nareno : Travesia 1908 2022

Características e notas de prova do Travesia 1908 2022 Tiano & Nareno

Prova

Cor
Profunda e vibrante, a cor púrpura é cativante desde o primeiro olhar.

Nariz
O bouquet aromático abre-se com notas de frutos negros, como amora, groselha negra e cereja negra. Enriquece-se depois com toques especiados, flores de violeta, bem como subtis nuances de vanilha, madeira tostada e ervas frescas.

Boca
A boca oferece um equilíbrio notável entre potência e contenção, sustentado por taninos finos e aveludados e uma agradável acidez refrescante. Surgem sabores de bagas escuras, ameixa, chocolate preto e alcaçuz, prolongando-se num final longo e persistente.

Harmonização
Este vinho tinto argentino combina maravilhosamente com carnes de sabor intenso, como costela, cordeiro ou caça (pato, veado, galinhola). Vai também muito bem com leitão, pratos de cogumelos e trufas, ou queijos curados como o cheddar ou o queijo de cabra.

Serviço e guarda
Para uma experiência de prova ideal do Travesia 1908 2022, recomenda-se decantar o vinho cerca de uma hora antes de servir, a uma temperatura ideal de 16°C. Com um potencial de envelhecimento excecional, este vintage pode ser guardado em cave e evoluirá de forma admirável até aproximadamente à década de 2040.

A elegância e a raridade de um vinho tinto de Mendoza pela Tiano & Nareno

A propriedade
Fundada entre 2005 e 2010 por Ariel Savina, investigador em oncologia, a propriedade Tiano & Nareno presta homenagem aos seus avôs italianos, que emigraram para a Argentina em 1908. Localizada na região de Mendoza, esta propriedade discreta destaca-se pela sua busca absoluta da excelência. Atualmente dirigida por Ariel Savina, ao lado de figuras emblemáticas como Didier Depond e o enólogo Roberto de la Mota, a propriedade tomou a decisão radical de produzir o seu vinho apenas em anos excecionais, colocando a sua produção entre os vinhos mais raros e prestigiados do mundo.

O vinhedo
O vinhedo de sete hectares está localizado no setor de Vistalba, dentro de Luján de Cuyo, em Mendoza. Situado a cerca de 1050 metros de altitude, este terroir desértico beneficia de um sol intenso e de solos bem drenados, pedregosos e ricos em calcário. As vinhas, irrigadas com água do degelo proveniente da cordilheira dos Andes, são cultivadas segundo os princípios da viticultura sustentável. Este excecional património agrícola acolhe vinhas pré-filoxéricas, não enxertadas, algumas com mais de um século de existência.

A añada
O ano de 2022 foi marcado por desafios climáticos, incluindo picos de calor e chuvas irregulares. Apesar destas condições meteorológicas exigentes, o ciclo vegetativo foi concluído com sucesso, dando origem a uvas de uma qualidade que a equipa considerou suficientemente excecional para justificar a criação deste vintage.

Vinificação e estágio
A vindima é realizada manualmente, de forma a garantir uma seleção rigorosa dos bagos. O processo de vinificação do Travesia 1908 2022 inclui fermentação em cacho inteiro e cerca de quinze dias de maceração em cubas de aço inoxidável, permitindo um controlo preciso da temperatura. O vinho é depois envelhecido em barricas de carvalho francês (com um máximo de 50% de madeira nova) durante não mais de seis meses, de modo a preservar a frescura do fruto.

Castas
Este vinho resulta de um lote dominado pela Malbec, complementada pela Cabernet Franc.