Westland Distillery : Single Cask No. 3430 Peated Malt 2nd Fill Cooper's Reserve

Características e conselhos de prova para o Single Cask No. 3430 Peated Malt 2nd Fill Cooper's Reserve da Westland Distillery

Prova

Nariz
O bouquet revela aromas complexos de madeira de faia e petricor, acompanhados por leves notas de alcatrão.

Boca
Na boca, a estrutura revela toda a complexidade deste whisky, envelhecido em barris Cooper's Reserve Second-Fill. Notas de pêssegos assados misturam-se harmoniosamente com caules de flores e sálvia seca, criando um conjunto aromático único do Noroeste do Pacífico.

Conselhos de serviço

Este whisky excecional é idealmente apreciado puro para desfrutar plenamente da sua complexidade aromática. Uma temperatura de serviço entre 18 e 20°C permite que todas as suas nuances brilhem.

Mixologia

Dado o seu caráter excecional e elevado teor alcoólico, recomendamos apreciar este whisky puro para preservar a integridade dos seus aromas únicos.

Um Whisky Single Malt Americano intensamente turfado do Noroeste do Pacífico

Westland Distillery: Pioneira do Whisky Single Malt Americano em Seattle

Fundada em 2010 por Matt Hofmann e Emerson Lamb, a Westland Distillery estabeleceu-se a partir de Seattle como uma referência para o Whisky Single Malt Americano. Localizada no bairro SODO, esta destilaria pioneira desenvolve uma abordagem territorial única com a sua receita de cinco maltes e o uso inovador do carvalho Garryana, uma espécie nativa do Noroeste do Pacífico.

Single Cask No. 3430 Peated Malt 2nd Fill Cooper's Reserve: a expressão máxima do saber-fazer da Westland

Este whisky representa uma criação excecional no portefólio da Westland Distillery. Elaborado a partir de maltes fortemente turfados da Bairds Maltings, este Single Malt Americano beneficia de um processo de fermentação prolongado de 96 a 144 horas utilizando levedura de cervejeiro belga – uma técnica invulgar que assegura uma complexidade aromática notável.

O processo de envelhecimento de 8 anos decorre em barris Cooper's Reserve Second-Fill, permitindo que a bebida desenvolva as suas características únicas enquanto preserva a expressão do terroir do Noroeste do Pacífico. Esta edição limitada ilustra perfeitamente a filosofia da Westland: criar whiskies americanos que reflitam autenticamente a sua origem geográfica graças a métodos artesanais inovadores e ao respeito pelo terroir local.