Ron Zacapa : XO

Um rum guatemalteco, sedutor no seu equilíbrio e harmonia

A marca: Ron Zacapa

Desde 1976, aquando do centenário da fundação da sua cidade homónima, Ron Zacapa afirma-se como uma referência de excelência entre os maiores produtores mundiais de rum. O nome Zacapa deriva da língua nahuatl (asteca), significando "no rio de relva". Localizada no coração da Guatemala, a propriedade destaca o seu know-how de forma totalmente original e única através de uma gama excecional de rums.

Desde 1982, Lorena Vásquez tem desenvolvido todo o estilo Zacapa com a precisão de um ourives, desde o blend até à maturação, para revelar uma gama de rums com sabores incomparáveis.

O terroir de origem da cana-de-açúcar

A destilaria Ron Zacapa gere um terroir de solos vulcânicos na Guatemala, rico em minerais e atravessado por numerosos rios. Este terroir, ideal para o cultivo da cana-de-açúcar, deve a sua singularidade à profundidade aromática que confere durante a produção destes rums, aclamados pelos conhecedores mais exigentes.

Um rum que exibe a arte do blend e da maturação

O rum XO da Ron Zacapa é o resultado de uma seleção rigorosa de rums de muito alta qualidade, blendados e depois envelhecidos em sistema Solera.

Lorena Vásquez, a ilustre Mestre Destilador da Ron Zacapa, confere a estes prestigiados espíritos, no final do blend, mais dois anos de maturação em barris de carvalho usados em Cognac XO francês. Este envelhecimento específico dota este rum guatemalteco de harmonia e de uma assinatura aromática perfeitamente equilibrada entre doçura, especiarias e fruta.

Características e Recomendações de Degustação para Ron Zacapa XO

Degustação

Cor
A cor revela uma delicada tonalidade de mogno escuro, adornada com realces avermelhados.

Nariz
Complexo e equilibrado, o nariz abre-se com fragrâncias de frutos desidratados e cacau. À medida que se areja, o bouquet torna-se mais complexo. Carvalho, caramelo queimado, nozes torradas, pasta de amêndoa e casca de laranja são notas que se entrelaçam harmoniosamente com um toque frutado e refrescante.

Paladar
Um ataque generoso precede um paladar vivo e refrescante. Aromas saborosos de amêndoa, baunilha, fruta, especiarias, tâmaras e ameixa prolongam-se até um final persistente e sedoso.