Laferté : Classique

Notas de prova e características do Classique de Laferté

Prova

Cor
Um tom dourado pálido, totalmente natural, resultante de um envelhecimento autêntico, sem qualquer adição de caramelo.

Nariz
Uma abertura gulosa dominada pela baunilha e pelo coco, que evolui elegantemente para notas florais delicadas de jasmim e camomila. O conjunto é sustentado por uma estrutura amadeirada de carvalho fresco.

Boca
O ataque é resolutamente frutado, revelando notas saborosas de ameixa mirabel, marmelo e damasco. O meio de boca traz uma bela frescura vegetal que evoca a erva cortada e a cana-de-açúcar, subtilmente realçada por um toque cítrico ácido. O final prolonga-se com finesse sobre notas especiadas de pimenta branca e cravinho.

Harmonizações e momentos de prova
Este whisky muito versátil pode ser apreciado puro para usufruir plenamente da sua complexidade, bem como com gelo, onde a frescura realça as suas notas florais e frutadas. Presta-se igualmente na perfeição a um long serve, nomeadamente com água com gás, para um momento de refrescância ideal.

Mixologia
O perfil equilibrado deste destilado faz dele uma escolha de eleição para a mixologia. O domínio recomenda apreciá-lo num Highball (5 cl de whisky, 15 cl de água com gás e uma rodela de limão), mas também brilha em clássicos revisitados como o Old Fashioned, o Boulevardier, o Sour, o Manhattan, o Espresso Martini ou o Basil Smash.

Um whisky francês contemporâneo de grande elegância assinado Laferté

Laferté: A arte do blend de Whisky Francês
Fundada em 2023 em Paris, no 16.º arrondissement, a Laferté é uma casa de blend francesa contemporânea que repensa as fronteiras tradicionais dos destilados. À frente deste domínio, que opera sob a entidade Allianspirits, os cofundadores Adrien Douady (também Master Blender), Loys Vallon de Testa e Anthony Davoigniot fizeram a escolha ousada de se afastar da destilação clássica para se dedicarem exclusivamente à arte da seleção e do blend. Ao selecionar destilados de malte de alta qualidade, esta casa de negócios moderna privilegia a transparência, a diversidade dos terroirs e a inovação. A Laferté ambiciona assim afirmar o whisky francês como um verdadeiro bastião no panorama internacional, propondo criações que aliam o savoir-faire histórico do luxo francês a uma filosofia resolutamente livre e universal.

O Classique: Um blended whisky audacioso
O Classique é a expressão fundadora da Casa, um Blended Malt Whisky elaborado exclusivamente a partir de 100% de cevada maltada. Este whisky francês sem indicação de safra ilustra na perfeição a filosofia da marca: privilegiar a consistência do perfil aromático e a liberdade criativa em detrimento da exigência de uma indicação de idade.

A elaboração deste destilado assenta numa gestão particularmente meticulosa das barricas. O blend reúne maltes envelhecidos em três tipos distintos de barricas, em proporções rigorosas: 60% de barricas ex-bourbon, que conferem suavidade e a tonalidade dourada pálida natural, 20% de barricas ex-cognac para a complexidade floral, e 20% de barricas ex-rum agricole, uma raridade no setor, que conferem um calor subtil ao conjunto.

Engarrafado a 41% Vol., este Whisky opta por um teor alcoólico intermédio, pensado para oferecer uma experiência de prova acessível, preservando uma autêntica profundidade organolética. Sem qualquer adição de caramelo que altere a sua tonalidade, o Classique afirma-se como um produto autêntico, concebido tanto para quem se inicia e deseja descobrir a categoria como para os entusiastas conhecedores em busca de um perfil equilibrado, fresco e elegante.