Kirk & Sweeney : Gran Reserva
Em estoque
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e conselhos de degustação do Kirk & Sweeney Gran Reserva
Degustação
Cor
Belíssima tonalidade mogno.
Nariz
O bouquet abre com notas de baunilha intensa, acompanhadas por xerez e passas. O nariz revela ainda toques de tâmaras, figos secos, baunilha caramelizada, café, madeira tostada e frutos secos tostados.
Boca
Na entrada em boca, a baunilha domina, seguida de frutos secos e noz-moscada. Especiarias doces, como a canela, misturam-se com notas de carvalho. O final intenso revela uma doçura pronunciada, com notas de carvalho, xerez e passas.
Mixologia
Este rum excecional, extra-envelhecido, aprecia-se melhor simples, para se desfrutar plenamente da complexidade do seu lote e da precisão do seu envelhecimento.
Outras características
Rum não turfado, elaborado a partir de melaço de cana-de-açúcar. Teor alcoólico: 40%.
Um rum dominicano intenso, com notas de baunilha e frutos secos
Kirk & Sweeney, o legado de uma escuna lendária
Kirk & Sweeney, um rum da República Dominicana produzido em Santiago de los Caballeros, deve o seu nome a uma lendária escuna de contrabando durante a Lei Seca americana na década de 1920. Elaborado pela Armando Bermúdez & Co., este rum dominicano tradicional cumpre a rigorosa regulamentação da ilha. Produzido a partir de cana-de-açúcar colhida manualmente e transformada em melaço blackstrap, é destilado em colunas e depois envelhecido em barricas de carvalho americano e francês. A gama oferece lotes de rums envelhecidos entre 3 e 25 anos, consoante o engarrafamento, proporcionando uma rica paleta aromática que combina baunilha, frutos secos e especiarias doces.
Gran Reserva : um lote de rums envelhecidos de grande mestria
O Kirk & Sweeney Gran Reserva é um rum extra-envelhecido, elaborado segundo o método tradicional dominicano. Produzido a partir da destilação do sumo de cana-de-açúcar transformado em melaço, este rum beneficia de um envelhecimento exclusivo em barricas de carvalho branco americano. Este lote reúne rums envelhecidos entre 5 e 20 anos, refletindo a precisão de um envelhecimento e de uma arte de loteamento de especialistas. Esta seleção meticulosa desenvolve uma paleta aromática complexa, dominada por baunilha intensa, frutos secos e notas de xerez. O perfil de sabor revela a influência do carvalho americano, conferindo estrutura e profundidade a este rum tradicional da República Dominicana.
