Kanosuke : 2023 Limited Edition
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 15 de setembro de 2025
Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e Dicas de Degustação da Edição Limitada Kanosuke 2023
Degustação
Nariz
No nariz, uma delicada turfa acinzentada com acentos medicinais abre-se para notas de mel condimentado, vinho quente, cacau e um toque fresco de hortelã, herdado da maturação em barris ex-xerez.
Paladar
No paladar, a textura sedosa revela inicialmente notas herbais (salsa, eucalipto, hortelã), antes de evoluir para sabores de bolo de arroz aromatizado com canela, tarte de maçã e chocolate de leite. O final caloroso e indulgente combina mel condimentado, a doçura do milho cristalizado e um subtil regresso da turfa sobre cinzas e fuligem.
Acompanhamentos e Ocasiões de Degustação
Este excecional whisky japonês é idealmente apreciado puro à temperatura ambiente para apreciar plenamente a sua complexidade aromática. Algumas gotas de água podem revelar nuances adicionais.
Um excecional whisky japonês turfado imbuído de equilíbrio e riqueza aromática
A Destilaria Kanosuke, a Arte Japonesa do Whisky em Kagoshima
Fundada em 2018 por Komasa Jyozo, produtor de shochu desde 1883 em Kagoshima, a destilaria artesanal Kanosuke destaca-se pelo uso de três alambiques tradicionais com formatos e ângulos variados, oferecendo uma ampla gama de perfis aromáticos. Combinando este know-how herdado com equipamento moderno, ganhou rapidamente reconhecimento internacional, angariando vários prémios nos World Whiskies Awards de 2019 a 2022.
A Edição Limitada 2023, uma mistura excecional
Este single malt da Edição Limitada 2023 é feito a partir de 100% de cevada maltada. A dupla destilação é efetuada nos três alambiques Miyake de cobre da destilaria, cada um imprimindo a sua assinatura particular ao espírito final.
A maturação ocorre numa combinação única de barris: ex-bourbon, barris de carvalho americano que continham o shochu de arroz "Mellowed Kozuru", e barris de xerez. Este uso de barris temperados com shochu é a assinatura particular da Kanosuke, criando um perfil aromático distintivo. O malte turfado utilizado foi destilado em 2018 e 2019, beneficiando de um período médio de envelhecimento de 4 a 5 anos. Esta edição limitada testemunha o excepcional know-how da destilaria e a sua capacidade de criar whiskies japoneses de grande complexidade.
